होली में बनाएं बादाम कुल्‍फी

Desserts

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By Purnima Singh

| Published: Friday, March 16, 2012, 16:38 [IST]

होली में बादाम कुल्‍फी से बेहतरीन रेसेपी भला और क्‍या हो सकती है। गर्मियों का मौसम शुरु होने वाला है और होली भी नज़दीक है इसलिएस हम आपको बादाम कुल्‍फी बनाने की विधी सिखाएगें। यह ठंडी कुल्‍फी आपके बच्‍चों को बहुत ही पसंद आएगी और इससे उनका पेट भी भर जाएगा। आइये देखते हैं इसको बनाने की विधी-

सामग्री-
3 लीटर दूध, 3/4 कप चीनी, ½ कप भुना हुआ कटा बादाम, इलायची पाउडर।

विधी-

3 लीटर दूध को गहरे बर्तन में उबाल लें और जब वह आधा हो जाए तब गैस बंद कर दें। अब उसमें चीनी, बादाम और इलायची पाउडर डाल कर अच्‍छे से मिलाएं। कुल्‍फी का मिश्रण तैयार है सांचे में डालने के लिए। फ्रिज में इसको 6 से 7 घंटों के लिए जमने को रख दें जिससे आपकी बादाम कुल्‍फी तैयार हो जाए।