चॉकलेट डे पर अपने लवर के लिये बनाएं पीनट बटर-फज केक

वेलेंटाइन डे आने में अभी कुछ और दिन हैं। लेकिन उससे पहले चॉकलेट डे आता है, जिसमें आप अपनी लवर को चॉकलेट दे कर हैप्‍पी कर सकती हैं। अगर आप चॉकलेट डे पर कुछ स्‍पेशल करना चाहती हैं तो अपने लवर के लिये पीनट बटर फज केक बना कर उन्‍हें खुश करें।

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यह पीनट बटर फज केक खाने में काफी टेस्‍टी लगता है। आप इसे आराम से अन्‍य केक की तरह ही बना सकती हैं। सोचिये कि जब आपका लवर इस केक को देखेगा तो वह कितना खुश होगा। तो चलिये जानते हैं इस वेलेंटाइन पर चॉकलेट डे के लिये पीनट बटर फज केक कैसे बनाते हैं।

सामग्री-

• 2 कप मैदा
• 2 कप शक्‍कर
• 1 चम्‍मच बेकिंग सोडा
• 1 कप बटर
• 1/4 कप कोकोआ
• 1 कप पानी
• 1/2 कप बटरमिल्‍क छाछा
• 2 बडे अंडे, फेंटे हुए
• 1 चम्‍मच वैनीला एक्‍सट्रैक
• 1 1/2 कप क्रीमी पीनट बटर
• चॉकलेट फ्रोस्‍टिंग

विधि -

1. एक बडे़ से बरतन में सामग्री में दी हुई पहली तीन चीज़ें मिक्‍स कर के किनारे रख लें।
2. दूसरी ओर एक भारी सॉस पैन में बटर पिघला कर साथ में कोकोआ पावडर मिक्‍स कर ले।
3. फिर सॉस पैन में पानी, छाछ और फेंटा हुआ अंडा मिलाएं।
4. इन्‍हें मध्‍यम आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं।
5. जब यह उबलना शुरु हो जाए तब इसे आंच से हटा दें।
6. उसके बाद इसमें मैदे वाला मिश्रण मिला कर स्‍मूथ पेस्‍ट बनाएं।
7. उसके बाद इसमें वैनीला डालें।
8. फिर बेकिंग पैन में अच्‍छी तरह से घी लगा कर ऊपर से मैदा छिड़के।
9. अब इस मिश्रण को बेकिंग पैन में डालें।
10. इसे 350° पर 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
11. जब केक बेक हो जाए तब इसे 10 मिनट तक के लिये ठंडा करने के लिये रख दें।
12. केक में फोर्क या फिर टूथपिक घुसा कर चेक कर लें कि यह पक गया है या नहीं।
13. फिर आखिर में पीनट बटर को केक के ऊपर पूरी तरह से फैलाते हुए लगाएं।
14. ऊपर से चॉकलेट फ्रॉस्‍टिंग से केक को डेकोरेट करें।