बड़ा ही टेस्‍टी है ये आंवला जैम

सुबह नाश्‍ते में अगर आप बाजार से मंगाया हुआ जैम बच्‍चों को खिलाती हैं तो ऐसा ना करें। बाजार से मंगाए हुए जैम में केवल शक्‍कर की मात्रा अधिक रहती है बाकी फल का तो उसमें नामो निशान भी नहीं रहता। बेहतर है कि आप घर पर ही बच्‍चों के लिये जैम बनाएं। आज हम आपको ब्रेड पर लगाने के लिये आंवले का जैम बनाना सिखाएंगे।

आंवले का मुरब्‍बा तो हर किसी ने खाया होगा पर जैम का नाम शायद ही कभी किसी ने सुना हो। यह टेस्‍टी आंवले का जैम आपके घर पर हर किसी को पसंद आएगा। आइये जानते हैं आंवले का जैम बनाने की विधि ।

RECIPE: मन चाहे फलों से बनाइये मिक्‍स फ्रूट जैम

सामग्री

• 1 किलो आँवला
• 1 किलो चीनी
• 50 मि. ली. पानी

विधि

1. आँवले को धाो कर उबाल लें। फिर उसकी गुठली निकाल कर मैश कर लें।
2. अब एक मोटी तली वाली कढ़ाई में चीनी के साथ पकाएं!
3. इसे लगातार चलाते हुए गाढ़ा पका लें।
4. जब जैम सेट हो जाए तब उतार लें , ठंडा होने पर जार में भरकर रख लें और मजे से ब्रेड या पराठे के साथ खाएं।