कद्दूकस किए बिना 10 मिनट में बनाएं गाजर का हलवा, मास्टरशेफ पकंज भदौरिया ने बताया फार्मूला

Gajar Ka Halwa: सर्दी के मौसम में गर्म गर्म गाजर का हलवा खाने का मजा ही कुछ और होता है। तकरीबन हर घर में गाजर का हलवा बनाया जाता है, लेकिन यह हलवा बनाने में बेहद मेहनत और समय लगता है। खासकर इसे कद्दूकस करने में। लेक‍िन अगर आपको बता दें के बिना कद्दूकस क‍िए भी 10 मिनट के भीतर गाजर का टेस्टी हलवा बना सकते हैं।

जी हां, ये आसान फार्मूला लेकर आई हैं मास्टरशेफ पकंज भदौरिया। उनकी ये झटपट रेसिपी आपके बेहद काम आएगी।

गाजर का हलवा बनाने के लिए सामग्री

6-7 गाजर
2-3 हरी इलायची
आधा कप दूध
1 कप चीनी
मुट्ठी भर ड्राई फ्रूट्स
खोया
घी

कैसे बनाएं गाजर का हलवा

• बिना कद्दूकस गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को अच्छे से छील लें।
• अब पानी से धोकर गाजर को छोटे-छोटे स्लाइस में काट लें।
• अब प्रेशर कुकर में घी डालें और इसमें 2-3 हरी इलाइची डालें।
• कुकर में कटे हुए गाजर को डालें।
• अब गाजर को 3-4 मिनट तक अच्छे से फ्राई कर लें और फिर इसमें आधा कप दूध डालकर 2 सीटी आने तक पकाएं।
• अब इसे बड़े से पैन में निकाल लें और इसमें एक कप चीनी डालें।
• पोटैटो मैशर की मदद से अच्छे से गाजर को अच्छे से क्रश करें. ऐसा करने से गाजर क्रश भी हो जाएगी और शुगर के साथ मिक्स भी हो जाएगी।
• अब इसमें अपने पसंद के थोड़े ड्राई फ्रूट्स एड कर लें।
• गाजर के हलवे को 2-3 मिनट तक तेज आंच पर भूनें और फिर इसमें थोड़ा खोया डालें।
• सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
• लीजिए इंस्टेंट हलवा रेडी है।