मीठा खाने वाले जरुर ट्राई करें ये टेस्‍टी मालपुआ

राजस्थानी और गुजराती थाली का जब जिक्र हो और मालपुओं का नाम न लिया जाए ऐसा हो नहीं सकता। क्योंकि उत्तरी भारत की यह मिठाई है कि इतनी लाजवाब कि एक बार खाते ही मन करता है कि खाते ही जाए और खाते जाए।

खोया और मैदा के छोटे- छोटे पैन केक्स की तरह बनने वाले इन मालपुओं को तरह-तरह के फेल्वर वाली चाशनी में डूबोया जाता है। सॉफ्ट और टेस्टी होने के कारण यह बड़ों से लेकर बच्चों तक के बीच बहुत हिट मिठाई है। इसलिए अगर आप भी अपने बच्चों को इस बार कुछ टेस्टी स्वीट ट्रीट देना चाहते है तो मालपुओं को जरूर ट्राय कीजिएगा।

आज हम यहां इन मालपुओं कि रेसिपी के साथ ही वीडियो भी शेयर कर रहें है, जिसकी मदद से आप हू-ब-हू यह ट्रेडिशनल मिठाई घर पर आसानी से बना सकती है।

मीठा खाने वाले जरुर ट्राई करें ये टेस्‍टी मालपुआ

मालपुआ रेसिपी वीडियो

स्टेप बाई स्टेप मालपुओं ​की रेसिपी

1.एक बाउल में खोया लेकर, अच्छे से मैश करें।

2. अब दूध डालकर अच्छे से मिक्स करें, ताकि कोई गुठले न बनें।

3. अब मैदा मिलाते हुए भी अच्छे से मिक्स करते रहें और एक स्मुथ बैटर बना लें।

4. इसके बाद इसमें सौंफ मिक्स करें।

5. अब एक पैन को गर्म कर, उसमें 2 कप चीनी डालें।

6. हाथों हाथ पानी मिलाएं और चीनी के घुलने तक हिलाते रहें। चाशनी उबल कर एक तार की हो जानी चाहिए।

7. इसके साथ ही साथ एक पैन में तलने के लिए घी गर्म करें।

8. जब घी अच्छे से गर्म हो जाए तो धीरे-धीरे तैयार बैटर को गोलाकर शेप में फैलाएं।

9. थोड़ा पकने पर इसे पलटें।

10. जब यह थोड़ा गोल्डन ब्राउन होने लगे तो इसे पैन से निकाल कर हाथों हाथ तैयार चाशनी में डूबों दें।

11. एक मिनिट तक इसे चाशनी में डूबें रहने दें।

12. इसके बाद, चाशनी से निकालकर, इन्हें कटे हुए बादाम से गार्निश करें।