बकरीद के मौके पर दोस्‍तों के लिये बनाएं अफगान कोफ्ता

बकरीद के पाक मौके पर दोस्‍तों और परिवारजनों के लिये अफगान कोफ्ता बनाना ना भूलें। इसे खाने के बाद वह आपकी तरीफ करते नहीं थकेगें। यह अफगान कोफ्ता टेस्‍ट में बड़ा ही लजीज़ होता है और आसानी से बन भी जाता है।

READ: ईद पर बनाइये ये टॉप 20 चिकन रेसिपी

आप इसे ऑलिव ऑइल में फ्राई कर के ग्रिल्‍लड सैलेड के साथ सर्व कर सकती हैं। आइये जानते हैं अफगान कोफ्ता बनाने की बेहद आसान सी विधि।

सामग्री-

• 1 कप पिसा हुआ मटन कीमा
• 4-5 चम्‍मच बारीक कटी प्‍याज
• 2-3 चम्‍मच हरी मिर्च
• 1 चम्‍मच बारीक कटी लहसुन
• 1-2 चम्‍मच साबुत धनिया
• नमक- स्‍वादअनुसार
• 1 चम्‍मच लाल मिर्च पावडर
• 2-3 चम्‍मच ऑलिव ऑयल

विधि -

1. एक कटोरे में मटन, प्‍याज, हरी मिर्च, लहसुन, सूखी धनिया, लाल मिर्च पावडर और ऑलिव ऑयल ले कर मिक्‍स कर लें।
2. अब पैन में तेल डाल कर गरम करें।
3. मिक्‍स किये हुए मिश्रण को गोल शेप दे कर फ्राई कर लें।
4. जब कोफ्तों का रंग सुनहरा हो जाए तब उसे प्‍लेट पर निकाल कर प्‍याज और धनिया से गार्निश कर के सर्व करें।