धनिया की ग्रेवी में पकाइये लजीज चिकन

सामग्री-

चिकन ब्रेस्‍ट-3

अदरक पेस्‍ट- 1 चम्‍मच

लहसुन पेस्‍ट- 1 चम्‍मच

नींबू रस- 2 चम्‍मच

दही- 2 चम्‍मच

नमक- 1/2 चम्‍मच

ग्रेवी के लिये सामग्री-

तेल- 3 चम्‍मच

प्‍याज- कप

धनिया पाउडर- 1 चम्‍मच

धनिया - 2 कप

गरम मसाला पाउडर- 1 चम्‍मच

नमक

विधि-

• मैरीनेट वाली सामग्रियों को एक साथ मिक्‍स करें और उसमें चिकन के छोटे पीस मिलाइये।
• फिर ढंक कर फ्रिज में 8 घंटों के लिये रखें।
• पैन में तेल गरम करें, उसमें कटी हुई प्‍याज डाल कर गोल्‍डन ब्राउन फ्राई करें।



विधि-

• जब प्‍याज गोल्‍ड ब्राउन हो जाएं तब उसमें धनिया पाउडर डालें।
• इसे आधे मिनट के लिये फ्राई करें। लगातार चलाइये।
• फिर इसमें मैरीनेट किया चिकन पीस डालिये।



विधि-

• इसे तेज आंच पर 4-5 मिनट पकाइये।
• इसे बीच बीच में चलाती रहिये।
• अब धनिया और हरी मिर्च को मिक्‍सी में पीस लें, हल्‍का सा पानी भी मिलाइये।



विधि-

• धनिया पेस्‍ट को पैन में डालिये।
• फिर गरम मसाला पाउडर और नमक डालिये।
• इसे तब तक पकाइये जब तक कि चिकन पीस अच्‍छी प्रकार से हो ना जाए।