ब्रेकफास्‍ट में फटाफट बनाएं एग डोसा

नॉन वेज लवर्स के लिये आज हम ले कर आए हैं, स्‍पेशल एग डोसा। यह एग डोसा, अंडे और डोसे के कॉम्‍बिनेशन से बना हुआ है। अगर आप रोज रोज वही बोरिंग सा ब्रेकफास्‍ट खा कर बोर हो चुके हैं, तो इसे जरुर ट्राई कीजिये। यह स्‍वाद में भी अच्‍छा है और स्‍वास्‍थ्‍य के लिहाज से भी बहुत अच्‍छा है। आइये देखते हैं इसे बनाने की विधि को-

कितने लोंगो के लिये: 4
पकाने में समय: 10 मिनट

सामग्री-

प्याज -1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च 2 (बारीक कटा हुआ)
हरी धनिया 1/2 कप (कटा हुआ)
अंडे 4 फेंटा हुए
डोसे कर घोल 1 कटोरा (200 ग्राम)
घी या तेल 2 चम्‍मच
काली मिर्च के 1 चम्‍मच
अजवायन की पत्ती - 1/2 चम्‍मच (वैकल्पिक)
नमक स्वाद के अनुसार

विधि-

फेटा हुआ अंडा लें और उसमें कटे हुए प्‍याज, हरी मिर्च और नमक डालें। अब एक पैन लें और उसमें 1 चम्‍मच घी या तेल डालें, जब वह गरम हो जाए तब उसमें डोसे का घोल डाल कर फैलाएं। अब थोड़ी देर के लिये रूके और फिर दुबारा डोसे के ऊपर एक चम्‍मच तेल डालें। इसके बाद दोसे के ऊपर 2 चम्‍मच फेंटा हुआ अंडा डालें और लगभग 30 सकेंउ के लिये रुके और फिर डोसे को पलट दें। आंच को धीमा कर दें और फिर इस साइड को दो मिनट तक अच्‍छे से पक जाने दें। अब गैस बंद कर दीजिये और फिर डोसे के ऊपर काली मिर्च छिड़क दीजिये। लीजिये तैयार हो गया आपका एग डोसा, अब इसे चिली सॉस या टमौटो सॉस के साथ गरमा गरम खाएं।