झट से बनाइये एग पास्‍ता

यदि आपको पास्‍ता खाना अच्‍छा लगता है तो एग पास्‍ता के बारे में आप क्‍या कहेंगी। आप पास्‍ता को अंडे के साथ या तो भुर्जी के रूप में बना सकती हैं या फिर डायरेक्‍ट उसमें मिला कर। इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसको बनाने में ज्‍यादा टाइम भी नहीं लगता। यदि आप नाश्‍ते के रूप में पास्‍ता बनाना चाहती हैं तो यहां दी गई है इसकी रेसीपी।

सामग्री-

1-2 कप पास्‍ता
4-5 अंडा
1 प्‍याज स्‍लाइस
1 शिमला मिर्च स्‍लाइस
1 गाजर स्‍लाइस
3-4 हरी मिर्च बीच से कटी हुई
1/2 कप घिसी हुई चीज
1 चम्‍मच काली मिर्च
2 चम्‍मच तेल या बटर
नमक

विधि-

1. एक बडे़ से पैन में पानी उबालिये, उसमें पास्‍ता, नमक और तेल डालिये। इसको चलाते हुए पकाइये और जब यह पक जाए तब इसे छान कर एक किनारे रख दीजिये।

2. एक कटोरे में अंडा का सफेद भाग और काली मिर्च, नमक फेंट लें।

3. एक पैन में तेल या बटर गरम कर लें। उसमें कटे हुए प्‍याज, शिमला मिर्च, गाजर और कटी हुई हरी मिर्च डाल कर पकाएं। जब सब्‍जियां गल जाएं तब उसमें फेंटे हुए अंडे का मिश्रण डालें और उसे सेट होने दें। आप चाहें तो उसकी भुर्जी भी बना सकती हैं।

4. अब इसमें नमक, काली मिर्च और पास्‍ता डालिये। इसे अच्‍छी प्रकार से मिलाइये और 2-3 मिनट के लिये पकाइये। आपकी एग पास्‍ता रेसीपी तैयारी है। इस पर घिसी हुई चीज डालिये और सर्व कीजिये।