आयरन से भरपूर्ण चिकन पालक

पालक का साग तो हर घर में ही बनाया जाता है तो, जायका बदलने के लिये क्‍यूं ना कुछ अलग सी टेस्‍टी डिश बनाई जाए। आज हम आपको चिकन पालक रेसीपी बनाना सिखाएंगे, जो कि बहुत ही टेस्‍टी भी होगी और स्‍वास्‍थ्‍य के लिये भी अच्‍छी होगी।

यह रेसिपी हर किसी को पसंद आएगी क्‍योंकि यह एक अलग तरह से बनाई गई है। आइये जानते हैं चिकन पालक रेसिपी को बनाने की विधि।

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कितने- 4
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

• चिकन-1 किलो
• पालक- 1 गुच्‍छा
• प्‍याज- 1 कटी हुई
• लहसुन- 4
• तेल- 2 चम्‍मच
• हल्‍दी- 1 चम्‍मच
• मिर्च पावडर- 1 चम्‍मच
• जीरा- 1 चम्‍मच
• धनिया- 1 चम्‍मच
• नमक- स्‍वादअनुसार

विधि-

1. चिकन को अच्‍छी तरह से धो कर किनारे रख दें।
2. पालक की पत्‍तियों को भी साफ कर के धो लें।
3. प्‍याज और लहसुन को बारीक काट लें।
4. एक पैन में तेल गरम करें। फिर उसमें लहसुन डाल कर फ्राई करें।
5. फिर उसमें कटी हुई प्‍याज डाल कर ब्राउन करें।
6. अब धीरे धीरे उसमें मसाले डाल कर दो मिनट पकाएं।
7. 1 कप पानी डालें और पकाएं।
8. जब रस पक जाए तब उसमें चिकन पीस डालें। आंच को तेज करें, चिकन को आराम से पकने दें।
9. जब चिकन मुलायम हो जाए और अगर उसमें पानी डालना हो तो डाल सकते हैं।
10. जब चिकन पूरी तरह से पक जाए, तब उसमें पालक काट कर डालें। पैन को कवर कर दें, और उसमें मध्‍यम आंच पर पकने दें।