स्‍पाइसी चिकन मंचूरियन रेसिपी

कई चिकन रेसिपीज इतनी ज्‍यादा प्रसिद्ध होती हैं कि लोग उनका नाम सुन कर ही इन्‍हें खाने के लिये ललचा जाते हैं। चिकन मंचूरियन या चिली चिकन ऐसी चाइनीज रेसिपी‍ज हैं , जो भारत में काफी ज्‍यादा प्रसिद्धी प्राप्‍त कर चुकी हैं। आप इन्‍हें फ्राइड राइस के साथ खा सकते हैं। आज हम आपको स्‍पाइसी चिकन मंचूरियन बनाना सिखाएंगे जो कि काफी ज्‍यादा टेस्‍टी लगता है। यह चिकन मंचूरियन रेसिपी बिल्‍कुल आम वेज मंचूरियन की ही तरह बनाया जाता है। आइये देखते हैं इसे बनाने की विधि।

झटपट बनाइये चटपटे गोभी मंचूरियन

कितने- 2
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री-

• बोनलेस चिकन- 1/2 किलो
• कार्न फ्लोर- 1 कप
• अंडे- 2
• हरी मिर्च- 6 बारीक कटे
• सोया सॉस- 3 चम्‍मच
• टमैटो सॉस- 2 चम्‍मच
• लहसुन अदरक पेस्‍ट- 1 चम्‍मच
• अदरक- 1 इंच कटी हुई
• लहसुन- 4 कलियां कटी हुई
• शिमला मिर्च- 1
• धनिया पत्‍ती- 2 गुच्‍छे
• अजीनोमोटो- 1/2 चम्‍मच
• तेल- 1 कप
• नमक- स्‍वादअनुसार

विधि-

1. एक कटोरे में कार्नफ्लोर, अंडे, 2 कटी हरी मिर्च, नमक और अदरक लहसुन पेस्‍ट मिक्‍स करें।
2. फिर उसमें आधा कप गरम पानी डाल कर फेंटे।
3. अब बोनलेस चिकन को इस पेस्‍ट में डिप करें और अच्‍छी तरह से लपेट लें।
4. फिर कढाई में तेल गरम करें और उसमें चिकन पीस को तल लें।
5. इसे डीप फ्राई कर के एक टिशू पेपर पर रखें।
6. अब पैन में दो चम्‍मच तेल डालें, फिर उसमें अदरक लहसुन बारीक कटी हुई डालें।
7. उसके बाद हरी मिर्च डाल कर कम आंच पर पकाएं।
8. फिर सोया सॉस, टमैटो कैचप और अजीनोमोटो डालें। इसे एक मिनट पकाएं।
9. अब कटी धनिया और आधा कप पानी डाल कर पकाएं और कुछ देर में फ्राई चिकन पीस डाल कर मिक्‍स करें।
10. इसे 4 मिनट पकाएं, आंच धीमी करें और ऊपर से कार्न फ्लोर डालें, जिससे ग्रेवी थोड़ी गाढी हो जाए।
11. अब आप इसे गरमा गरम सर्व कर सकती हैं।