बेसिल स्‍पाइसी थाई चिकन

सर्दी का मौसम ऐसा होता है जिसमें कुछ न कुछ गरम और मसालेदार खाने की इच्‍छा होती है। अगर आप नॉन वेज खाते हैं तो भी मन करता है कि कुछ मसालेदार चिकन डिश हमारे सामने हाजिर हो जाए। तो अगर पढ़तेपढ़ते आपका भी मन करने लगा कुछ स्‍पाइसी खाने का तो आप को बनानी चाहिये स्‍पेशल थाई रेसिपी।

यह थाई चिकन रेसिपी झट से तैयार होने वाली डिश है। इसमें तुलसी के पत्‍ते भी पड़ते हैं जिससे सर्दी जुखाम में भी लाभ मिलता है। तो अगर आप चिकन की नई नई डिश बनाने के लिये आतुर रहते हैं तो, अभी शुरु हो जाइये बेसिल स्‍पाइसी थाई चिकन रेसिपी बनाने के लिये। यह है इसकी विधि-

स्‍पाइसी चिकन मंचूरियन रेसिपी

कितने- 2
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री-

• चिकन ब्रेस्‍ट- 4 बोनलेस, लंबाई में कटी हुई
• ताजी तुलसी की पत्‍तियां- कप
• ताजी लाल मिर्च- 3 स्‍लाइस
• लहसुन - 2 चम्‍मच
• फिश सॉस- 1 चम्‍मच
• सोया सॉस- 1 चम्‍मच
• नमक- स्‍वादअनुसार
• चीनी- 1 चम्‍मच
• तेल- 4 चम्‍मच

विधि-

1. सबसे पहले चिनक पीस को चलते हुए पानी से धो ले। फिर उसमें फिश सॉस से मैरीनेट कर के किनारे रख दें।
2. अब पैन में 2 चम्‍मच तेल गरम करें, उसमें कटी लहसुन डाल कर चलाएं।
3. अब इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें।
4. एक दूसरे पैन में 1 चम्‍मच तेल डाल कर उसमें तुलसी की पत्‍तियों को फ्राई करें और किनारे रख दें।
5. अब चिकन के साथ लाल मिर्च, सोया सॉस, नमक और थोड़ी सी चीनी डालें।
6. मिक्‍स करें और धीमी आंच पर चिकन को पकाएं।
7. एक बार जब किचन पूरी तरह से पक जाए तब आंच बंद कर के इसे चावल के साथ सर्व करें।