वेजिटेबल ऑमलेट

दिन का सबसे जरुरी खाना होता है ब्रेकफास्‍ट। वैसे तो कई ब्रेकफास्‍ट रेसीपी है जो आप ब्रेकफास्‍ट में बना सकती हैं। ज्‍यादातर घरों में अंडा और ब्रेड खाया जाता है। एक तो इसे बनाने में समय नहीं लगता और दूसरा यह काफी पौष्टिक भी होता है, इसलिये हर कोई इसे ही खाना पसंद करता है। पर अगर आप ऑमलेट के शौकीन हैं तो सादा ऑमलेट बनाने की बजाए वेजिटेबल ऑमलेट बनाइये। इस आमलेट में आप प्‍याज, टमाटर, बींस, गाजर आदि डाल सकती हैं। तो आइये बनाते हैं वेजिटेबल ऑमलेट।

कितना- 1
तैयारी में समय- 5 मिनट
पकाने में समय- 5 मिनट

सामग्री-

अंडा- 2
प्‍याज- 1
टमाटर- ½
हरी मिर्च- 2
काली मिर्च पाउडर- चुटकीभर
लाल मिर्च पाउडर- ½ चम्‍मच
दूध- 1 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार
तेल- 1 चम्‍मच

सामग्री-

1. अंडों को फोड कर अच्‍छी प्रकार से फेटें। फिर उसमें सारी सामग्रियां डालें और अच्‍छी तरह से मिलाएं।
2. अब एक नॉन स्‍टिक पैन में बटर या तेल डाल कर गरम करें।
3. फिर उसमें फेटा हुआ अंडा डालें, आंच को मध्‍यम रहने दें।
4. ऑम्‍लेट को पलटने के लिये लकड़ी का चम्‍मच यूज करें। इसे दोनों ओर पकाएं और बाद में गैस बंद कर दें।
5. जब ऑमलेट हो जाए तो उस पर कटी हरी धनिया छिड़के और सर्व करें।