जरुर पकाएं चिकन और आलू करी

चिकन खाने वालों को चिकन की हर डिश बड़ी ही स्‍वादिष्‍ट लगती है। अगर चिकन को आलू के साथ पकाया जाए तो सोंचिये इसका स्‍वाद कितना अलग सा लगेगा। अगर आप चिकन और आलू दोनों ही चीज़ों के प्रेमी हैं तो आप इसे एक साथ भी पका सकते हैं। चिकन एंड आलू करी एक स्‍पाइसी सब्‍जी है जिसे पकाते वक्‍त आपको थोड़ा समय लग सकता है।

अगर आप जल्‍दी में हैं तो किचन पीस को पहले प्रेशर कुकर में उबाल लें और फिर उसकी करी बनाएं। आइये जानते हैं चिकन और आलू करी बनाने की विधि।

कितने- 3
तैयारी में समय- 20 मिनट
सामग्री- 30 मिनट

सामग्री-

• बोनलेस चिकन- 1/2 किलो
• साबुत धनिया- 1 चम्‍मच
• राई- 1 चम्‍मच
• लौंग- 3
• तेज पत्‍ता- 2
• हरी इलायची- 4
• हल्‍दी पावडर- 1 चम्‍मच
• मिर्च पावडर- 1 1/2 चम्‍मच
• धनिया पावडर- 1 चम्‍मच
• लहसुन और अदरक पेस्‍ट- 1 चम्‍मच
• प्‍याज- 1 कटी
• आलू- 1 कटा
• नमक- स्‍वादअनुसार
• हरी मिर्च- 1
• धनिया पत्‍ती- 1 गुच्‍छा
• पानी

विधि-

1. एक पैन में तेल डाल कर गरम करें। फिर राई, तेज पत्‍ता और इलायची डालें।
2. फ्राई करने के बाद हल्‍दी पावडर, मिर्च पावडर, जीरा पावडर और धनिया पावडर डालें।
3. अब पैन में अदरक और लहसुन का पेस्‍ट डाल कर चलाएं।
4. उसके बाद कटी प्‍याज और कटे हुए आलू डालें।
5. सामग्री को अच्‍छी प्रकार से चला कर पैन को ढंक दें।
6. जब मसाले पक जाएं तब उसमें बोनलेस चिकन के पीस डाल कर चलाएं।
7. अब नमक डाल कर फिर से उसे 10 मिनट तक के लिये ढंक कर रखें।
8. 10 मिनट बाद इसमें कटे टमाटर, थोडा पानी डाल कर 10 मिनट पकाएं।
9. उसके बाद इसमें कटी हरी मिर्च और कटी हरी धनिया डाल कर गार्निश करें।
10. अब चिकन को 5 मिनट के लिये पक जाने दें और जब हो जाए तब आंच बंद कर दें।