Ramadan 2023: मेहमानों के लिए दस्तरखान में शामिल करें ये टेस्टी और हेल्दी डिश, इफ्तार का मजा होगा दोगुना

23 मार्च से रमजान का पवित्र महीना शुरू हो रहा है। मुस्लिम समाज में रमजान के महीने को बहुत ही पाक और पवित्र माना जाता है। क्योंकि इस पूरे महीने अधिकतर मुसलमान रोजा रखते हैं। और सिर्फ सूर्यादय से पहले और सूर्यास्त के बाद ही अपना रोजा खोलते हैं।

रमजान महीने का इंतजार सभी को बेसब्री से होता है। क्योंकि शाम को इफ्तारी के समय सभी अपना रोजा खोलते हैं। इतना ही नहीं अपने रिश्तेदारों, दोस्तों को इफ्तार की पार्टी देते हैं। ऐसे में अगर आप भी अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को इफ्तार की पार्टी देने की सोच रहे हैं तो अपने खाने के मेन्यू में इन टेस्टी डिश को शामिल कर सकते हैं।

इफ्तार के दस्तरखान के लिए फूड मेन्यू

1. सूप

आप अपनी इफ्तारी पार्टी के लिए टमाटर, सब्जियों कोर्न का टेस्टी सूप तैयार कर सकते हैं। यह स्वाद के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।

2. चिकन शवर्मा

चिकन शवर्मा मध्य पूर्व में बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है। इसमें दही के मैरिनेड में बेक किया हुआ चिकन, पिटा ब्रेड में रोल करके सर्व किया जाता है।

3. कबाब

मटन के टुकड़ों प मसालेदार ग्रेवी लगाकर या तो बेक किया जाता है या फिर बार्बेक्यू पर ग्रिल करके पकाया जाता है। लोगों को कबाब खाना बेहद पसंद होता है। ऐसे में आपके इफ्तार पार्टी में ये डिश जान डाल सकती है। आप इसे हरी चटनी और सलाद के साथ सर्व कर सकते हैं।

4. समोसा

आज कल मार्केट में कई वैरायटी के समोसे मिलते हैं। जिन्हें आप अपनी इफ्तार पार्टी के लिए बाहर से मांगवा सकते हैं। लेकिन अगर आप चाहे तो घर में ही मसालेदार सब्जियों का समोसा भी घर में ही तैयार कर सकते हैं।

5. बिरयानी

इफ्तार की पार्टी हो और दस्तरखान में बिरयानी न हो ऐसे कैसे हो सकता है। चिकन, मसालें और सब्जियों के मिश्रण के साथ चावल को पकाया जाता है। बच्चों से लेकर बड़े सभी को बिरयानी खाना बहुत पसंद होता है।

6. फ्रूट चाट

इफ्तार में फलों की वैरायटी होना आम बात है, लेकिन आप नॉर्मल फ्रूट के स्थान पर फ्रूट चाट बनाकर भी अपने मेहमानों को सर्व कर सकते हैं।

7. नमकीन सेवइयां

कई लोगों को नमकीन सेवइयां खाना भी काफी पसंद होता है। इस आप कम समय में फटाफट घर में तैयार कर सकते हैं। कम तेल, मूंगफली, और कुछ सब्जियों के साथ तैयार इस डिश को आप अपने दस्तरखान में जरूर रखें।

8. तवा तड़का कीमा

यह कीमा एक आसान रेसिपी है, जिसे चिकन या मटन के छोटे रसदार दानों को कम से कम सामग्री के साथ पकाया जाता है। कीमा के व्यंजन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसे बनाने भी बहुत आसान होता है।

9. अंडा पराठा

पराठे पौष्टिक होते हैं जो मक्खन, चटनी, दही या अचार के साथ सर्व किया जा सकता है। आप अपने इफ्तार पार्टी में अंडा पराठा सर्व कर सकते हैं।

10. चिकन मलाई कबाब

चिकन मलाई कबाब खाने में काफी लजीज होती है। ऐसे में आप इस रेसिपी को भी ट्राई कर सकती है। यह रेसिपी पनीर, क्रीम और दही की परतों में चिकन के टूकड़ों को लपेटकर पकाया जाता है।