टेस्‍टी अदरक का शोरबा

अगर आप तरह-तरह के व्‍यंजन पकाने की शौकीन रही हैं, तो अदरक का शोरबा आपको जरुर ट्राई करना चाहिये। यह गरम-गरम शोरबा आपके दिनभर की पूरी थकान को दूर कर देगा। इसमें स्‍वाद बढाने के लिये गुड डाला जाता है, जिससे इसका टेस्‍ट हल्‍का मीठा हो जाता है। जिन लोगों को खुशबूदार व्‍यंजन पसंद होता है उन्‍हें यह शोरबा बहुत पसंद आएगा। अदरक का शोरबा पकाने में ज्‍यादा समय नहीं खर्च होता, क्‍योंकि इसमें ज्‍यादा सामग्री की आवश्‍यकता नहीं पड़ती। आइये जानते हैं कि इस टेस्‍टी व्‍यंजन की विधि क्‍या है।

कितने लोगों के लिये- 4
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

सामग्री-

1 1/2 कप छिला और घिसा अदरक
1 चम्‍मच गुड
1 चम्‍मच गरम मसाला
नमक- स्‍वादअनुसार
1 चम्‍मच काली मिर्च पाउडर
1 चम्‍मच कटी धनिया पत्‍ती
1 चम्‍मच कटी पुदीना पत्‍ती

विधि-

1. सबसे पहले 5 कप पानी उबाल लीजिये, उसमें घिसी हुई अदरक डालिये और 15 मिनट तक पकाइये।
2. अब इस पानी को छान लीजिये और पिसी अदरक को फेंक दीजिये।
3. अब इसे अदरक के पानकी को पैन में डाल कर उबालिये और उसमें गुड, पंजाबी गरम मसाला, नमक, काली मिर्च पाउडर और नींबू का 4. रस डाल कर हल्‍की आंच पर 5 मिनट तक पकाइये।
5. इसे गरम-गरम सर्व करने से पहले इस पर कटी हरी धनिया और पुदीने की पत्‍ती से गार्निशिंग कीजिये।