नाश्‍ते में बनाइये बेक्‍ड मेथी पराठा

भारत में बहुत से लोगों को ब्रेकफास्‍ट में पराठे खाना अच्‍छा लगता है। पराठा चाहे सादा हो या फिर भरा हुआ, पराठा खाने से दुपहर तक भूख नहीं लगती। अगर आप मोटापा से परेशान हैं और बिना तेल लगा हुआ पराठा खाना चाहते हैं, तो आज हम आपको बताएंगे बेक किया हुआ मेथी पराठा। जी हां, आपको इस पराठे के लिये तेल का प्रयोग नहीं करना होगा। यह लो फैट रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और खाने में भी बहुत टेस्‍टी लगता है। तो चलिये जानते हैं कि कैसे बनाया जाता है बेक्‍ड मेथी पराठा।

कितनेः 2
तैयारी में समयः 30 मिनट
पकाने में समयः 10 मिनट

सामग्रीः

• मक्के का आटाः 1 कप
• बेसनः 1/2 कप
• मेथी के पत्तेः 1 कप
• अजवाइनः 1 चुटकी
• हल्दीः 1 चुटकी
• नमकः स्वादअनुसार
• जीरा पाउडरः 1/2 चम्मच
• हरी मिर्चः 2
• तेलः 1 चम्मच

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विधिः

1. एक कटोरे में दोनों आटे को पानी से सान लें, सानते वक्त उसमें कटी हुई मेथी, हल्दी, नमक, अजवाइन मिला लें।
2. अब गैस पर एक पैन में 1 चम्मच तेल डाल कर उसमें कटी हुई हरी मिर्च, जीरा पाउडर डाल कर सेकेंड भर के लिये भूनें।
3. अब इस मिश्रण को आटे के साथ मिक्स कर के आटा गूथ लें।
4. आटे से लोई काट कर पराठा बेलें।
5. अब गैस पर तवा चढाएं, उस पर पराठे को बिना तेल या घि लगाएं सेकें।
6. पराठा तैयार हो जाने के बाद इसे अचार या दही के साथ सर्व करें।