उपवास में बनाइये केले के चिप्‍स

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By Purnima Singh

Updated: Friday, October 4, 2013, 19:01 [IST]

वही उबला आलू, कुट्टू की पूड़ी और पकौड़ी। हर बार व्रत में फलाहारी बनाने का वही एक तरीका। बोरियत तो होती ही है न। इसलिए चलिए आज हम बनाते हैं कुछ स्‍पेशल, यानी की केले के चिप्‍स। जी हां, इसको बनाना बहुत आसाल है और यह खाने में भी बहुत स्‍वादिष्‍ट लगता है। तो देर किस बात की चलिए बनाते हैं इसे-

सामग्री-

कच्‍चे केले, मूंगफली का तेल, सेंधा नमक व काली मिर्च।

विधि-

कच्‍चे केले को छील लें। बर्फ के पानी में नमक मिलाएं और उसमें छीले केलों को 10-12 मिनट तक भिगो दें। इसके बाद केले को चिप्‍स के आकार में काट लें। चिप्‍स को किसी तौलिये या कपड़े पर 10 मिनट के लिए फैला कर छोड़ दें, ताकि उसका पानी सूख जाए। उसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें केले के चिप्‍स को हल्‍का लाल होने तक तले। इसके बाद चिप्‍स पर काली मिर्च और सेंधा नमक डाल कर सर्व करें।