नाश्‍ते के बनाएं कैरट डोसा

कैरट यानी की गाजर एक ऐसी पौष्टिक सब्‍जी है जिसे हम सलाद, सब्‍जी या फिर हलवा बनाने के लिये प्रयोग करते हैं। यह मीठी होती है इसलिये अगर आप इसे खाने में डालेंगी तो उसका स्‍वाद और भी अधिक बढ जाएगा। आज हम आपको नाश्‍ते में एक टेस्‍टी और पौष्टिक डोसा, जिसका नाम कैरट डोसा है बनाना सिखाएंगे। डोसा, दक्षिण भारत में खूब पसंद किया जाता है इसलिये यहां पर तरह-तरह के डोसे बनाने का रिवाज है।

आप भी कैरट डोसा घर पर बना कर आनंद ले सकती हैं। बच्‍चों और बड़ों दोनों को ही इसका स्‍वाद बहुत भाएगा इसलिये एक बार इसे बना कर जरुर देखियेगा। तो आइये जानते हैं कैरट डोसा बनाने की विधि-

कितने- 8
तैयारी में समय- 5 मिनट
पकाने में समय- 8 मिनट

सामग्री-

• चावल का आटा- 1 कप
• घिसा नारियल- 1/2 कप
• घिसा गाजर- 1 कप
• हरी मिर्च- 2
• दही- 4 से 5 चम्‍मच
• नमक- स्‍वादअनुसार
• तेल

विधि-

• एक कटोरे में सभी सामग्रियों को एक साथ पानी के साथ मिला लें। इसे डोसे के घोल की तरह तैयार करें।
• एक नॉन स्‍टिक तवे को को तेल से ग्रीस करें।
• अब उस पर एक कटोरी डोसे का घोल डालिये और गोल फैला दें।
• इसे तेल की मदद से दोनों ओर पकाएं और गोल्‍डन ब्राउन करें।
• अब इसी तरह से और डोसे तैयार कर लीजिये।
• जब यह तैयार हो जाए तब कैरेट डोसे को हरी चटनी या फिर नारियल की चटनी के साथ सर्व कीजिये।