नारियल मिक्‍स चने की दाल

चने की दाल काफी स्‍वादिष्‍ट होती है और हम सभी उसे अपने घर पर बनाते हैं। पर कई घरों में चने की दाल काफी अलग ढंग से बनाई जाती है जैसे इसमें नारियल घिस कर डाला जाता है। आज हम आपको केरला स्‍टाइल की चने की दाल बनाना सिखाएंगे। चना दाल काफी भारी होती है इसलिये इसे ज्‍यादा पकाना नहीं चाहिये नहीं तो इसका आकार खराब हो जाएगा। यहां पर एक सिंपल रेसिपी है इस नारियल मिक्‍स चने की दाल बनाने की, आइये देखते हैं। साबुत मूंग दाल फ्राई

कितने- 4
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री-

• चना दाल- 2 कप रातभर भिगोई हुई
• सूखी लाल मिर्च- 2
• तेज पत्‍ता- 1
• जीरा- 1 चम्‍मच
• नारियल- 1/2 कप
• जीरा पावडर- 1/2 चम्‍मच
• हल्‍दी पावडर- चम्‍मच
• टमाटर- 1
• गरम मसाला- 1/2 चम्‍मच
• नमक- स्‍वादअनुसार
• तेल- 2 चम्‍मच
• चीनी- स्‍वादअनुसार

विधि-

1. चना दाल, नमक और हल्‍दी को प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं।
2. पैन में तेल गरम करें, उसमें लाल मिर्च, तेज पत्‍ता और जीरा डालें।
3. फिर 30 सेकेंड के बाद उसमें जीरा पावडर डालें।
4. फिर घिसा नारियल डाल कर 2-3 मिनट पकाएं।
5. अब कटे टमाटर डाल कर हल्‍की आंच पर पकाएं।
6. उसके बाद उबली दाल, गरम मसाला और स्‍वादअनुसार चीनी डालें।
7. इसे मिक्‍स करें और उबलने तक पकाएं।
8. बन गई आपकी चने की दाल।