रोटी के साथ खाइये कार्न रायता

तेज गर्मी को अगर बीट करना हो तो रायता खाइये। वैसे भी दही में कई तरह के स्‍वास्‍थ्‍य वर्धक पाए जाते हैं, जो गर्मी से राहत दिलाने के लिये काफी होते हैं। अपने भोजन में दही को शामिल करने का सबसे अच्‍छा तरीका है कि उससे आप रायता तैयार कर लें। कार्न, खीरा, प्‍याज और टमाटर के मिश्रण से आप स्‍वादिष्‍ट रायता तैयार कर सकती हैं आइये देखते हैं कि कार्न रायता कैसे बनता है।

सामग्री-

1 कप उबली स्‍वीट कार्न
2 कप दही
1 कटी हुई प्‍याज
3 पिसी हुई हरी मिर्च
1 चम्‍मच जीरा
½ चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर
नमक
½ कप पानी
सजाने के लिये धनिया

विधि-

दही में थोड़ा सा पानी मिलाएं और अच्‍छे से चला कर घोल तैयार कर लें। इसके बाद दही वाले घोल में सारी सामग्रियों को अच्‍छे से मिला लें। एक कटोरा लें और उसमें इसको पलट लें और ऊपर से हरी धनिया छिड़क दें। आपका कार्न रायता खाने के लिये बिल्‍कुल तैयार है। आप इसे फ्रिज में आधे घंटे के लिये रख कर ठंडा करने के बाद भी परोस सकती हैं।