टेस्‍टी क्रिस्‍पी स्‍पाइसी पनीर रेसिपी

क्रिस्‍पी पनीर एक स्‍पाइसी स्‍टार्टर है, जो घर पर हर किसी को पसंद आएगी। अगर आप पनीर की तरह-तरह रेसिपी बनाने की शौकीन हैं तो, यह क्रिस्‍पी एंड स्‍पाइसी पनीर झट से बना सकती हैं।

बारिश के मौसम में तो इसका क्‍या कहना। शाम के समय भी आप क्रिस्‍पी पनीर को चाय या कॉफी के साथ सर्व कर सकती हैं। इसे बनाने के लिये आपको ज्‍यादा महनत नहीं करनी पड़ेगी।

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घर पर जितने मसाले हैं, उनका प्रयोग कर के आप इस स्‍पाइसी क्रिस्‍पी पनीर को बना सकती हैं। आइये जानते हैं इस सिंपल सी डिश को बनाने की विधि।

कितने- 2
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

• क्‍यूब में कटी पनीर- 200 ग्राम
• बेसन - ¾ कप
• घिसी अदरक - 1 चम्‍मच
• घिसी लहसुन - 1 चम्‍मच
• कश्‍मीरी मिर्च पावडर - ¾ चम्‍मच
• स्‍वादअनुसार नमक
• जीरा पावडर - ¼ चम्‍मच
• फ्राई करने के लिये तेल
• हल्‍दी पावडर - ¼ tsp
• चुटकीभर बेकिंग सोडा
• धनिया पत्‍ती- 1 चम्‍मच

विधि -

1. केवल पनीर को छोड़ कर बाकी की सभी सामग्रियों को हल्‍का सा पानी मिक्‍स कर के पेस्‍ट बना कर तैयार कर लें।
2. पनीर को थोड़े से लंबे आकार में काटें।
3. एक पैन में तेल गरम करें। फिर पनीर को इस तैयार पेस्‍ट में डुबा कर अच्‍छी तहर से लपेटें और फिर गरम तेल में डीप फ्राई कर लें।
4. जब यह क्रिस्‍पी हो जाए तब इसे प्‍लेट पर निकाल लें।
5. इसे सर्व करने के लिये पनीर पर हरी मिर्च और धनिया काट कर छिड़के।