Just In
- 59 min ago Real Vs Fake Shampoo : आपका शैंपू असली है या नकली, इन ट्रिक्स से पता करें अंतर
- 1 hr ago Eggs Freeze कराएंगी मृणाल ठाकुर, कौन और कब करवा सकता है एग फ्रीज जानें यहां
- 3 hrs ago प्रेग्नेंसी में ब्राउन डिस्चार्ज होना नॉर्मल है या मिसकैरेज की तरफ इशारा, जानें यहां
- 4 hrs ago सफेद कपड़ों पर पड़ गए है पीले दाग, तो लांड्री में बेकिंग सोडा का यूं करें इस्तेमाल
Don't Miss
- News Rajasthan: पूर्व CM गहलोत व वसुंधरा के बेटे वैभव-दुष्यंत में दिन-रात का अंतर, साल 2024 में कौन जीतेगा चुनाव?
- Technology इस दिन होने जा रहा Apple का स्पेशल इवेंट, नए iPad के साथ इन प्रोडक्ट्स की हो सकती है एंट्री
- Movies Salman Khan Case: शूटर्स के पास थीं 40 गोलियां, पुलिस को चकमा देने के लिए किया था ये काम, अब 4 दिनों के लिए...
- Finance Bengaluru Lok Sabha Election 2024: फ्री Rapido,बीयर.! वोटिंग प्रतिशत बढ़ाने के लिए वोटर्स को दिए जा रहे ऑफर्स
- Travel 5 दिनों तक पर्यटकों के लिए बंद रहेगा शिमला का 'द रिट्रीट', क्या है यह और क्यों रहेगा बंद?
- Automobiles करोड़ों की संपत्ति का मालिक, लग्जरी कारों का कलेक्शन, फिर भी Maruti की इस कार में चलते दिखे Rohit Sharma
- Education CCS यूनिवर्सिटी ने जारी की जून सेमेस्टर के LLB और LLM की डेटशीट 2024, 18 मई से होंगे एग्जाम
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
आसानी से सीखिये भरवां शिमला मिर्च बनाना
भरवां शिमला मिर्च काफी टेस्टी होती है। भारत में तो यह हर घर में बनाई जाती है। इसके अंदर आप अपने मन पसंद की कई चीजे जैसे पनीर या आलू कुछ भी भर सकती हैं। शिमला मिर्च हर किसी को खानी चाहिये क्योंकि यह हमारी इम्मयूनिटी को बढाती है, बीमारियों से लड़ती है और वजन कम करने में भी सहायक होती है।
READ MORE: शिमला मिर्च खाने के फायदे
आज हम आपको स्टेप बाई स्टेप भरवां शिमला मिर्च बनाना सिखाएंगे। आप चाहें तो इसे गरम गरम पराठे के साथ सर्व करें या फिर दाल-चावल के साथ। एक बात का ध्यान रखें कि इस रेसिपी में काफी ज्यादा तेल की आवश्यकता पड़ती है, इसलिये अगर आप ऑलिव ऑइल का प्रयोग कर सकती हैं, तो उसका यूज़ करें।
स्टेप बाई स्टेप
तैयारी में समय- 30 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट
सामग्री-
हरी शिमला मिर्च- 5
उबले आलू- 5
मटर-1 कप उबली
तेल- 4 चम्मच
सामग्री-
जीरा- 1 चम्मच
राई- चम्मच
प्याज- 1 कटी हुई
हरी मिर्च- 2 बारीक कटी
सामग्री-
जीरा पावडर- 1 चम्मच
धनिया पावडर- 1 चम्मच
हल्दी- चम्मच
मिर्च पावडर- 1 चम्मच
नमक- स्वादअनुसार
विधि- स्टेप 1
एक पैन में एक चम्मच तेल डालें, जब वह गरह हो जाए तब उसमें जीरा डालें।
स्टेप 2
उकसे बाद इसमें प्याज डाल कर गोल्डन ब्राउन करें।
स्टेप 3
प्याज जब गोल्डन ब्राउन हो जाए तब उसमें कटी हुई हरी मिर्च डालें।
स्टेप 4
इसके बाद पैन में उबली हुई आलू को मसल कर डालें। ऊपर से जीरा पावडर, धनिया पावडर और नमक डालें।
स्टेप 5
इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स करें।
भरावन की विधि- स्टेप 1
जब आलू का मिश्रण ठंडा होने लगे तब उसे शिमला मिर्च के अंदर चम्मच या उंगली से भरें। उसके बाद गैस पर पैन चढाएं।
स्टेप 2
पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें। भरी हुई शिमला मिर्चे रखें और इसे पकने दें।
स्टेप 3
शिमला मिर्च को 3-4 मिनट के बाद पलटती रहें, जिससे वह जले नहीं और वह पूरती तरह से पक जाए।
स्टेप 4
इसके बाद शिमचा मिर्च को पैन के ढक्कन से ढंक दीजिये। बचे हुई आलू के मिश्रण को भी उसी के साथ डाल दीजिये जिससे वह भी पक जाए। इसके बाद इसे पराठे के साथ सर्व कीजिये।
शिमला के लाभ
शिमला मिर्च एक स्वास्थ्य से भरी हुई सब्जी है, जिसमें बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती। यह कई बड़ी बीमारियों को दूर करती है। यह हमारी त्वचा के लिये भी अच्छी मानी जाती है क्योंकि इसमें ढेर सारा एंटीऑक्सीडेंट होता है।
टिप्स
एक बार जब आप शिमला मिर्च के अंदर की चीज़ें चम्मच दृारा साफ कर लें, तब इसे पानी से धो कर ऊपर से नीचे की ओर एक सूखी तौलिये पर रखें। आलू भरते वक्त इसे चम्मच से नहीं हाथों से भरें जिससे यह पूरी तहर से भर जाए।