स्‍वादिष्‍ट हरी मिर्च के पकौड़े

Veg

oi-Staff

By Purnima Singh

Published: Tuesday, March 27, 2012, 13:02 [IST]

मिर्च चाहे लाल हो या फिर हरी, होती दोनों ही तीखी है। पर आज हम आपको हरी मिर्च के पकौड़े बनाना सिखाएगें जो खाने में बिल्‍कुल भी तीखा नहीं लगता। यह स्‍वादिष्‍ट पकौड़ा बेसन में डिप करके तेल में फ्राई किया जाता है। इसको बनाना बेहद आसान है, जिसको आप कम समय में बना सकती हैं। तो चलिए देर किस बात की, मेहमानों को बना कर खिलाइये यह हरी मिर्च का पकौड़ा।

सामग्री-

3-4 हरी भरवा मिर्च, 1 चुटकी अजवाइन, 1 चुटकी बेकिंग सोडा, 4 कप बेसन, 1 चम्‍मच मिर्च पाउडर, 1 चुटकी जीरा और नमक स्‍वादअनुसार।

विधि-

सबसे पहले बसन में सारे मसालों को अच्‍छी प्रकार से मिला दें और घोल तैयार कर लें। अब उसमें हरी मिर्च को डिप करें और तेल में डीप फ्राई कर लें। इसको भूरा होने तक अच्‍छे से फ्राई करें और जब हो जाए तब उस पर चाट मसाला छिड़क कर गर्मागरम सर्व करें।