कुकुंबर सोया पैनकेक, इससे हेल्‍दी रेसिपी कहीं नहीं मिलेगी

आज हम आपको ऐसी आसान और सेहतमंद रेसिपी बनाना सिखाएंगे जिसे आप बेहद पसंद करने वाले हैं। इस रेसिपी को कुकुंबर सोया पैनकेक बोलते हैं, जिसे ब्रेकफास्‍ट या किसी भी समय पर पका कर खाया जा सकता है।

RECIPE: हरी चटनी के साथ खाएं वेजिटेबल पैनकेक

खीरा और सोया दोनों ही सेहत के गुणों से भरे होते हैं। सोया तो प्रोटीन का अच्‍छा सोर्स होता है इसलिये इसे हफ्ते में एक बार जरुर खाना चाहिये। आइये जानते हैं कि कुकुंबर सोया पैनकेक कैसे बनाया जाता है।

कितने- 8
तैयारी में समय- 5 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

सामग्री-

• 1 कप- खीरा, घिसा हुआ
• 1/2 कप- सोया का आटा
• 1/2 कप- सूजी
• 2 चम्‍मच- बारीक कटी हरी मिर्च
• 1/2 कप- बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• 2 चम्‍मच- लो-फॅट दही
• नमक स्वादअनुसार
• 2 1/4 चम्‍मच- तेल

विधि

1. एक कटोरे में 1 कप पानी के साथ सभी सामग्रियों को एक साथ मिक्‍स कर के घोल तैयार करें।
2. अब एक नॉन स्‍टिक पैन गरम करें, उसमें 1/4 चम्‍मच तेल डाल कर गरम करें।
3. जब तेल गरम हो जाए, तब उसमें 1 बड़ा चम्‍मच घोल डाल कर पैनकेक का आकार दें।
4. पैनकेक को दोनों ओर तेल लगा कर सेंके।
5. जब पैनकेक सुनहरा हो जाए और पक जाए तब इसे एक प्‍लेट पर निकाल लें।
6. पैन केक को सॉस या किसी भी मीठी चटनी के साथ सर्व करें।