रात की बची रोटी से बनाएं चपाती रोल

ब्रेकफास्‍ट में आप कुछ भी खा सकते हैं, अब जैसे बात करें रात की बची हुई रोटी की। जी हां, अगर बच्‍चे को स्‍कूल जाने से पहले या आपको ऑफिस में जाने से पहले ब्रेकफास्‍ट बनाने के लिये देरी हो रही हो , तो आप चपाती रोल बना कर खा सकती हैं। इसमें अंडे भी पड़ते हैं , तथा उबले हुए आलू को अंदर मैश कर के भरा जाता है। एक चपाती रोल खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है। यह बनाने में भी आसान है। चपाती रोल को रात की बची हुई रोटी से बनाया जा सकता है। आइये जानते हैं चपाती रोल को बनाने की विधि।

कितने- 4
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

सामग्री-

• बची हुई चपाती- 4
• अंडे- 4
• आलू- 3 उबले हुए
• प्‍याज- 1
• लहसुन- 4 कलियां
• सांभर मसाला- 2 चम्‍मच
• हल्‍दी पाउडर- 1/2 चम्‍मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
• नमक- स्‍वादअनुसार
• धनिया पत्‍ती- 2 चम्‍मच
• तेल- 2 चम्‍मच

विधि-

1. पैन में 1 चम्‍मच तेल डाल कर उसमें कटी लहसुन भून लें।
2. फिर उसमें कटी प्‍याज डाल कर गुलाबी भूनें।
3. फिर एक एक कर के हल्‍दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सांभर मसाले, नमक और आलू को मैश कर के डालें।
4. अब कटी धनिया को चॉप कर के मिक्‍स करें।
5. आंच को बंद कर दें।
6. तवा गरम करें, उसमें ब्रश से हल्‍का तेल लगाएं।
7. अंडे को एक कटोरे में नमक डाल कर फेंटे।
8. तवे पर बची हुई रोटी रखें और उसके ऊपर से फेंटा हुआ अंडा डालें और रोटी को दो सेकेंड के बाद पलट दें।
9. अंडे को चपाती से चिपक जाने दें और रोटी को तवे से हटा लें।
10. रोटी को प्‍लेट पर रखें, उसके ऊपर आलू का मिश्रण भरें और रोटी को लपेट दें।
11. इसी तरह से और रोल बना लें और टमैटो कैचप के साथ सर्व करें।