लंच बॉक्‍स के लिये आलू खिचड़ी रेसिपी

छोटे बच्चों को हर दिन अपने लंच बॉक्‍स में कुछ न कुछ नया चाहिये होता है। मौनसूर के सीजन में दुपहर होने तक कुछ चीजें खराब हो जाती हैं। लेकिन हम आपको आज कुछ ऐसी चीज बनाना सिखाएंगे जो किसी भी समय खाई जा सकती है। आज हम आपको बच्चों के लंच बॉक्स में देने के लिये आलू खिचड़ी की रेसिपी बनाना सिखाएंगे। यह बनाने में आसान है। आप इसमें अपनी मर्जी के अनुसार सब्जियां बढा या घटा सकती हैं। इसमें आलू भी डाला जाता है क्योंकि यह बच्चों को बहुत पसंद आता है। आइये जानते हैं आलू खिचडी बनाने की रेसिपी। बंगाली स्‍टाइल में भुनी खिचड़ी

कितनेः 2
तैयारी में समयः 15 मिनट
पकाने में समयः 20 मिनट

सामग्रीः

• चावलः 1 कप
• तेलः 2 चम्मच
• जीराः 1 चम्मच
• दालचीनीः 1 पीस
• इलायचीः 1 चम्मच
• मटरः 50 ग्राम
• आलूः 1 बडा
• नमकः स्वादअनुसार
• हरी मिर्चः 2
• पानीः 3 कप

विधिः

1. कुकर में घी गरम कर के उसमें जीरा, इलायची और दालचीनी डालें।
2. फिर कुछ देर के बाद उसमें कटे हुए आलू, मटर और चावल डालें।
3. इसे अच्छे से फ्राई करें। उसके बाद इसमें कटी हरी मिर्च, नमक और पानी डालें।
4. अब कुकर को बंद कर दें और 1 सीटी लगा दें।
5. आपकी आलू खिचड़ी तैयार है।