आम पुदीने की टेस्‍टी चटनी

गर्मियों में आम की बहार लग चुकी है। अगर आप कच्‍चे आम का प्रयोग करना चाहती हैं तो इससे चटनी बना डालिये। फ्रिज में अगर पुदीना रखा हो तो बाहर से कुछ कच्‍चे आम ले आइये और आम पुदीने की चटपटी चटनी बना डालिये। इस चटनी में थोड़े से लहुसन भी पड़ते हैं, जिससे इसका स्‍वाद और भी ज्‍यादा खिल जाता है। आम पुदीने की चटनी आपके खाने का स्‍वाद और भी ज्‍यादा बढ़ा सकती है। तो चलिये जातने हैं कि आम पुदीने की चटनी कैसे बनाई जा सकती है।

कितने- 3-4
तैयारी में समय- 10 मिनट

सामग्री-

1. कच्‍चा आम- 1 मध्‍यम आकार
2. पुदीने की पत्‍ती- 1 गुच्‍छा
3. लहसुन- 4 कलियां
4. काला नमक- 1/2 चम्‍मच
5. हरी मिर्च- 3
6. भुना जीरा पाउडर- 2 चम्‍मच
7. नमक- स्‍वादअनुसार

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विधि-

• आम का छिलका छील कर उसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
• पुदीने की पत्‍तियों को तोड़ कर साफ पानी से धो कर किनारे रखें।
• अब आम के पीस , पुदीने की पत्‍ती और लहुसन की कलियों को मिक्‍स में पीस लें।
• इसमें हल्‍का सा पानी मिलाएं और एक गाढा पेस्‍ट तैयार करें।
• अब चटनी को एक कटोरी में डाल लें और अगर जरुरत हो तो, इसमें नमक मिलाएं।
• अब आपकी आम पुदीने की चटनी तैयार है। इसे किसी भी स्‍नैक्‍स या पराठे पूड़ी के साथ सर्व करें।