लाजवाब मसाला पिज्जा

Veg

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By Purnima Singh

Published: Monday, April 2, 2012, 9:45 [IST]

पिज्‍जा का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता। दुकानों में तरह तरह का पिज्‍जा खा कर अगर आपका मन भर चुका हो तो बनाइये लजीज मसाला पिज्‍जा। जी हां, मसाला पिज्‍जा। यह छोले को डाल कर बनाया जाता है, जिसमें खूब सारा मसाला मिला हुआ होता है। चलिए देखते हैं कि यह बनता कैसे है।

सामग्री:

1 पिज्जा बेस, 90 ग्राम पिज्जा सॉस, 100 ग्राम मॉजेरेला चीज, 75 ग्राम उबला हुए छोले, 20 ग्राम कटे हुए टमाटर, 20 ग्राम कटा हुआ प्याज, 5 ग्राम हरी मिर्च, 5 ग्राम हरी धनिया कटी हुई, 20 मिली. ऑलिव ऑयल।

विधि:

सबसे पहले एक पैन में पिज्जा बेस को 30 सेकंड तक दोनों तरफ से फ्राई कर लें। अब इसे बेकिंग ट्रे पर रखें। रोस्टेड गार्लिक ऑयल लगाएं और ऊपर से नमक व काली मिर्च बुरक दें। इसके बाद पूरे बेस पर टोमैटो सॉस फैलाएं। फिर पिंडी चना बराबर से फैलाएं और कटा हुआ प्याज व टमाटर डालें। प्याज के ऊपर मॉजेरेला चीज डाल कर ढंक दें। पकने तक बेक करें। हरी धनिया और हरी मिर्च से सजाकर गरमागरम सर्व करें।