मूंग दाल पनीर चीला

सुबह के नाश्‍ते में चीला अक्‍सर हर किसी घर में बन जाता है। यह खाने में स्‍वादिष्‍ट और पचाने में आसान होता है। यह देखने में बिल्‍कुल आम्‍लेट की तरह लगता है जिसे आप चाय या कॉफी के साथ खा सकते हैं। बच्‍चे भी इसे बहुत पसंद करते हैं। चीला अक्‍सर बेसन के प्रयोग से बनाया जाता है मगर आज जो चीला हम बनाने जा रहे हैं वह मूंग दाल से बनाया जाएगा। इसके ऊपर घिसी हुई पनीर भी डालते हैं। इसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है जिसे आपको जरुर खानी चाहिये। आइये देखते हैं मूंग दाल पनीर का चीला कैसे बनता है।

कितने लोगों के लिये- 15 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट
तैयारी में समय- 10 मिनट

सामग्री-

मूंग दाल आटा- 1 कप
पनीर- 1/2 कप
अदरक लहसुन पेस्‍ट- 1 चम्‍मच
नमक- 1/2 चम्‍मच
चाट मसाला- 1 चम्‍मच
हींग- 1 चुटकी
हरी मिर्च- 2
नमक- स्‍वादअनुसार
पानी- 1/2 कप
तेल

विधि-

1. चाट मसाला और नमक को घिसी पनीर में मिलाइये और किनारे रख दीजिये।
2. मूंग दाल का आटा लीजिये, उसमें हरी मिर्च, अदरक लहसुन पेस्‍ट, नमक , हींग और पानी मिला कर गाढा पेस्‍ट तैयार कीजिये।
3. एक पैन में पेस्‍ट का गाढा घोल डालिये और गोलाई में फैला दीजिये।
4. फिर उस पर घिसी पनीर फैलाइये और चारों और तेल डालिये जिससे चिल्‍ला पैन से चिपके नहीं।
5. अब चिल्‍ले को बीच से मोड दीजिये और प्‍लेट में सर्व कीजिये।