चाय के साथ खाएं मूंग दाल वडा़

शाम को जब कभी चाय पीना हो तो उसके साथ कुछ पकौड़े वगैरह खाने का बड़ा मन करता है। और सिर्फ शाम को ही नहीं सुबह रोज-रोज यह भी सोंचना पड़ता है कि कल बच्‍चे को टिफिन में क्‍या दिया जाए। तो अब आप बिल्‍कुल भी चिंतित न हों क्‍योंकि आज हम आपको बनाना सिखाएंगे मूंग दाल का वडा़। यह खाने में बहुत ही स्‍वादिष्‍ट और हल्‍का होता है। इसको पकौड़े के रुप में भी खाया जा सकता है। तो चलिए जानते हैं मूंग दाल वड़ा बनाने की सरल विधि।

सामग्री-

300 ग्राम मूंग दाल, 25 ग्राम कटी धनिया, 5 ग्राम जीरा, 8 - 9 हरी मिर्च कटी, 50 ग्राम प्याज, नमक और तेल।

विधि-

कुछ घंटो के लिए मूंग दाल को पानी में भिगो कर रख दीजिये। जब यह फूल जाए तब इसको ग्राइंडर में पीस कर पेस्‍ट बना लीजिये। इसके बाद इसको मिक्‍सर में डाल कर उसके साथ ही प्‍याज, मिर्च, धनिया और जीरा भी पीस लीजिये। अब इसमें नमक मिलाइये और देख लीजिये की उसका स्‍वाद कैसा है। इसके बाद कढ़ाई में तेल गरम कीजिये और जब वह गरम हो जाए तब मूंग के पेस्‍ट को उसमें डलिये और वडे तैयार कीजिये। अब इन तैयार वडों को हरी मिर्च की छटनी के साथ गरमा-गरम परोसिये।