मशरूम टमाटर पराठा

ब्रेकफास्‍ट के समय अधिकतर लोगों को पराठे ही अच्‍छे लगते हैं। अगर आप को भी नाश्‍ते में पराठा अच्‍छा लगता है तो मशरूम टमाटर का पराठा बनाना बिल्‍कुल भी ना भूलें। इसको बनाने के लिये सबसे पहले आपको मशरूम की सब्‍जी बनानी होगी और फिर उसमें टमाटर की प्‍यूरी मिला कर फिलिंग तैयार करनी होगी। यह पराठा बहुत ही स्‍वादिष्‍ट लगता है और इसे खाने से पेट भी भर जाता है। आइये देखते हैं कि यह मशरूम टमाटर का पराठा बनाया कैसे जाता है।

कितने- 4
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट नाश्‍ते में बनाइये बेक्‍ड मेथी पराठा

सामग्री-

1. गेहूं का आटा- 2 कप
2. मशरूम- 200 ग्राम
3. टमाटर- 2 प्‍यूरी
4. प्‍याज- 1 स्‍लाइस
5. अदरक लहसुन पेस्‍ट- 1 चम्‍मच
6. मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
7. गरम मसाला- चुटकी भर
8. तेल- 1 चम्‍मच
9. पानी- 1 कप

विधि-

• सबसे पहले आटा गूथ लें, गूथते समय उसमें नमक मिलाएं।
• पैन गरम करें, उसमें तेल डालें, फिर स्‍लाइस किये प्‍याज डाल कर गोल्‍डन ब्राउन करें।
• इसके बाद अदरक-लहसुन पेस्‍ट और मिर्च पाउडर डालें। इसे फ्राई करें।
• अब इसमें मशरूम और नमक डाल कर चलाएं।
• जब मशरूम पक जाए तब उस में गरम मसाला छिड़के।

पराठा बनाने के लिये

• तैयार आटे से लोई काट कर रखिये।
• फिर उसे हल्‍का सा बेल कर उसके बीच में मशरूम वाला मिश्रण भरें।
• अब इसे बेल कर पराठा बनाएं और तवे पर हल्‍का तेल लगा कर सेंक लें।
• आपका मशरूम पराठा तैयार है, गरमा गरम सर्व करें।