ब्रेकफास्‍ट: ओट्स सूप

ब्रेकफास्‍ट सुबह का सबसे हेल्‍दी आहार होता है जो कि हर किसी को करना ही चाहिये। ब्रेकफास्‍ट न तो ज्‍यादा भारी होना चाहिये और न ही ज्‍यादा हल्‍का कि पेट में जा कर कुछ पता ही न चले। पेट भरने वाला ब्रेकफास्‍ट अगर बनाना हो तो आप ओट्स सूप बना सकते हैं। इसको खाने से पेट भी भर जाता है और शरीर को पोषण भी मिलता है।

वैसे तो आप शायद रोज सुबह दूध में ओट्स डाल कर खाते ही होगें। लेकिन यह उससे भी कहीं ज्‍यादा टेस्‍टी लगता है। आइये जानते हैं कि ओट्स सूप बनाया कैसे जाता है।

सामग्री-

ओट्स- 1 कप
प्‍याज- 1/2
हरी मिर्च- 1
लहसुन- 1
काली मिर्च पाउडर- 1 चुटकी
दूध- 1 कप
पानी- 1 कप
तेल- 2 कप
धनिया- गार्निश करने के लिये
नमक- स्‍वादअनुसार

विधि

1. तवा गरम कर के उस पर तेल डालें।
2. उसके बाद उसमें कटा प्‍याज, हरी मिर्च और पिसा हुआ लहसुन डाल कर भूरा होने तक भूने।
3. अब इसमे ओट्स डालें और इसे 2 मिनट के लिये फ्राई कर लें।
4. फिर इसमें पानी और जरुरत के हिसाब से नमक डालें।
5. जब ओट्स मुलायम हो जाए तब उसमें दूध और मिर्च पाउडर डालें।
6. अब मिश्रण को उबालिये और 3 मिनट तक मध्‍यम आंच पर पकाइये।
7. अब स्‍टोव की आंच बंद करें और इसे धनिया से गार्निश करें।