ऑइल फ्री डोसा रेसिपी

ब्रेकफास्ट में लोग अक्सर डोसा बनाते हैं। वे इन्हें पसंद भी करते हैं क्योंकि यह बनाने में आसान और स्वाद में अच्छा लगता है। मगर आज की इस भाग दौड भरी लाइफ में लोग अपने स्वास्थ्य का भी अच्छे से ख्याल रखने लगे हैं, इसलिये वे तली भुनी चीजों को खाना पसंद नहीं करते। आज हम आपको एक हेल्दी रेसिपी बताएंगे जिसमें तेल का बिल्कुल भी प्रयोग नहीं होगा। आज हम आपको ऑइली फ्री डोसे की रेसिपी बताएंगे। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी।

कितनेः 4
तैयारी में समयः 15 मिनट
पकाने में समयः 20 मिनट

सामग्रीः

1. चावल का आटाः 1 कप
2. रवाः 1 कप
3. दहीः 3 चम्मच
4. अदरक हरी मिर्च पेस्टः 2 चम्मच
5. प्याजः 1/2 कप घिसी हुई
6. टमाटरः 3 प्यूरी
7. नमकः स्वादअनुसार

विधिः

• सबसे पहले रवा, दही, नमक और चावल के आटे को एक कटोरी में मिक्स कर लें और थोडा सा पानी भी मिलाएं। जब हो जाए तब मिश्रण को 6 मिनट के लिये ढंक कर रख दें।
• अब इसमें टमाटर की प्यूरी, नमक और अदरक मिर्च पेस्ट मिक्स करें।
• इस मिश्रण को डोसे वाले घोल में डाल कर अच्छी प्रकार से मिक्स करें।
• अब एक नॉन स्टिक पैन लें और उसे गरम करें।
• इसके बाद उसके बीचो बीच में डोसे का घोल डाल कर गोलाई में फैलाएं।
• जब डोसा एक ओर से गोल्डन ब्राउन हो जाए तब डोसे को पलट दें।
• अब डोसे को आराम से तवे से अलग कर लें।
• आपका बिना तेल वाला डोसा तैयार है, इसे चटनी के साथ सर्व करें।
• जब डोसा तवे से चिपकने लगे तब पानी छिडक कर उसे अलग करें।