अनियन एंड चीज़ पराठा

सुबह नाश्‍ते में अगर प्‍याज और चीज़ का पराठा बनाएंगी तो पूरा परिवार भर पेट खाएगा। यह बहुत ही स्‍वादिष्‍ट पराठा है जिसे बच्‍चे और पतिदेव लंच बॉक्‍स में ले कर जा सकते हैं। आलू के पराठे तो आपने खूब खाए और बनाए होंगे लेकिन अगर आप एक बार अनियन एंड चीज़ पराठा बना कर देखेंगी तो मजा ही आ जाएगा। आइये जानते हैं इसे बनाने की विधि-

कितने लोगों के लिये- 8-10 पराठा
पकाने का समय- 15 मिनट

सामग्री-

गेहूं का आटा- 2 कप
मैदा- 1 चम्‍मच श्‍
प्‍याज- 3 (बारीक कटे हुए)
काली मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
चीज़- 1 कप
नमक- स्‍वादअनुसार
घी- 1 कप
पानी- 2 कप

विधि-

फ्राइंग पैन में 1 चम्‍मच तेल गरम करें और उसमें कटी प्‍याज को 2 मिनट तक भूने। एक कटोरे में गेहूं का आटा, थोडा़ सा नमक, काली मिर्च पाउडर और 1 चम्‍मच घी ले कर उसमें भुना हुआ प्‍याज डालें। आटा तैयार करने के लिये पानी का प्रयोग करें और जब आटा तैयार हो जाए तब इसे कुछ मिनट के लिये एक किनारे रखें।

अब आटे से पराठा तैयार करें और उस पर फॉर्क की सहायता से हल्‍का हल्‍का छेद कर दें। अब गरम तवे पर पराठा गोल्‍डन ब्राउन सेंक लें। आपका चीज़ और अनयिन पराठा पूरी तरह से तैयार है। इसे आम के अचार या फिर चाय के साथ परोसे।