गरमा गरम रोटी के साथ खाएं पनीर कैप्‍सिकम करी

पनीर की रेसीपी पूरे देश में मशहूर है। आप पनीर की चाहे जो भी रेसीपी बनाएं, वह सब खाने लायक होगी। पनीर में बहुत सारा प्रोटीन और पोषण पाया जाता है। आज हम आपको पनीर कैप्सिकम करी बनाना सिखाएंगे जो कि न केवल देश में बल्कि विदेश में भी काफी लोकप्रिय है। इस पनीर रेसीपी में ज्‍यादा मसालों का प्रयोग नहीं होता। अगर आपके घर में पार्टी या कोई त्‍योहार हो रहा हो तो भी आप यह पनीर की गरमा गरम पनीर कैप्‍सिकम करी बना सकती हैं। आइये जानते हैं इसे बनाने की विधि को-

कितने लोगों के लिये- 4
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-
पनीर- 200 ग्राम
प्‍याज- 1
शिमला मिर्च- 1
टमाटर- 1

हरी मिर्च- 2
जीरा- 1/2 चम्‍मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्‍मच
जीरा पाउडर- 1 चम्‍मच
धनिया पाउडर- 1/2 चम्‍मच
तेल- 1 चम्‍मच
धनिया पत्‍ती- 2 डंठल
नमक- स्‍वादअनुसार

विधि-

1. पैन में तेल गरम कर के, उसमें पनीर के पीस डालें और भूरा होने तक पकाएं तथा एक किनारे रख लें।
2. अब बचे हुए तेल में जीरा डालें, फिर हरी मिर्च और कटे हुए प्‍याज डाल कर भूरा होने तक पकाएं।
3. अब कटी शिमला मिर्च डाल कर 2 मिनट के लिये हल्‍के आंच पर पकाएं। फिर पैन में कटे टमाटर डालें और थोड़ा सा नमक छिड़के।
4. जब टमाटर गल जाए तब पैन में लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर छिड़के।
5. अब पैन में 1 कप पानी डाल कर करी को उबालें। अब तली हुई पनीर को डाल कर ढक्‍कन बंद कर दें।
6. जब पनीर तैयार हो जाए तब उसमें कटी हरी धनिया छिड़के।