नाश्‍ते में झट से बनाइये पोहा इडली

पोहा इडली का नाम सुनते ही आपके मन में विचार आया होगा कि क्‍या इसमें पोहा डाला जाता है? जी हां, इस इडली को बनाते वक्‍त इसमें पोहा भी मिलाया जाता है जिससे इडली काफी टेस्‍टी और मुलायम बनती है। आप चाहें तो इस पोहा इडली को एक बार जरुर ट्राई कर सकती हैं।

RECIPE: नाश्‍ते में जरुर बनाएं रागी इडली

आपको करना कुछ भी नहीं है बस इडली रवा के साथ पोहा भी कर के पेस्‍ट बना देना होगा। पोहा इडली को आप लंच बॉक्‍स में दे सकती हैं या फिर सुबह ब्रेकफास्‍ट में नारियल की चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं। अब आइये जानते हैं कि पोहा इडली कैसे बनती है।

कितने- 22 इडलियां
भिगोने का समय- 2 घंटा
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 12 मिनट

सामग्री-

• 1 कप इडली रवा
• 1/4 कप पोहा
• 1/4 कप उरद दाल
• नमक- स्‍वादअनुसार
• तेल- थोड़ा सा

विधि -

1. इडली रवा और पोहे को धो पानी में लगभग 2 घंटे के लिये भिगो दें।
2. फिर उरद दाल को धो कर पानी में 2 घंटे के लिये भिगो दें।
3. फिर इडली रवा और चावल एक साथ मिला कर ब्‍लेंडर में महीन पेस्‍ट बनने तक पीस लें।
4. फिर उरद दाल को भी पानी से निकाल कर महीन पीसें।
5. अब दोनों घोल को मिला कर उसमें हल्‍का सा नमक डालें।
6. फिर इसे 6 से 8 घंटे तक ढंक कर रखें।
7. अब इस इडली घोल को चम्‍मच भर कर इडली वाले सांचे में डालें। इडली के सांचे में पहले तेल लगा दें।
8. फिर इडली को 10-12 मिनट तक पकाएं।
9. अब इसी तरह से सारी इडलियां तैयार कर लें।
10. फिर इसे गरमा गरम सर्व करें।