क्‍या कभी खाई है पापड़ की सब्जी

अगर आपको थोड़ा अलग खाना हो तो उरद दाल के पापड़ की सब्‍जी खाइये। साग-सब्‍जी की तरकारी तो आप रोज ही बनाती होगीं, लेकिन आज कुछ नया ट्राई कर के देखिये। यह पापड़ की सब्‍जी खाने में क्रिस्‍पी लगती हैं और बनाने में कोई खास समय नहीं लगता। पापड़ को पहले आंच पर भून लिया जाता है और फिर इसे सब्‍जी का आकार दिया जाता है। यह पापड़ की सब्‍जी घर में सभी को बहुत पसंद आएगी। तो दोस्‍तों आइये जानते हैं कि यह पापड़ की क्रिस्‍पी सब्‍जी बनाई कैसे जाती है। यम्‍मी सेजवान फ्राइड राइस

कितनेः 2
तैयारी में समयः 10 मिनट
पकाने में समयः15 मिनट

सामग्रीः

1. उरद दाल पापडः 2
2. प्याजः 1
3. हरी प्याजः 2 गुच्छे
4. हरी मिर्चः 2
5. जीरा पाउडरः 1 चम्मच
6. धनिया पाउडरः 1 चम्मच
7. अमचूर पाउडरः 1 चम्मच
8. नमकः स्वादअनुसार
9. धनिया पत्तीः 2 चम्मच
10. तेलः 1 चम्मच

विधिः

• तवा गरम करें उसमें पापड को सेंक लें
• पापड को प्लेट मंे रखें और हाथों से तोड लें
• पैन मंे तेल डाल कर गरम करें, फिर उसमें प्याज डालें
• इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें
• अब इसमें जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक, हरी मिर्च और हरी प्याज काट कर 5 मिनट तक पकाएं
• अब इसमें तोडे हुए पापड डाल कर मिक्स करें
• 2 मिनट तक तक पकाएं
• एक बार हो जाने के बाद धनिया पत्ती डालें!
• आपकी क्रिस्पी पापड की सब्जी बिल्कुल तैयार है, अब इसे चावल और दाल के साथ सर्व करें

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