चाय के साथ खाइये चटपटे रोस्‍टेड बादाम

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oi-Staff

By Purnima Singh

Updated: Monday, August 6, 2012, 13:20 [IST]

शाम को जब कभी कुछ चटपता खाने का मन करता है, तो हम अक्‍सर कुछ हेवी खा लिया करते हैं। जिससे हमारी रात की भूख मर जाती है, इसलिए हम आपको कुछ ऐसा चटपता स्‍नैक बनाना बता रहे हैं, जिसे आप शाम को चाय के साथ खा सकती हैं। बादाम तो वैसे भी दिल और दिमाग के लिए अच्‍छा ही होता है, तो देर किस बात की चलिए बनाते हैं चटकदार रोस्‍टेड बादाम।

सामग्री-

2 कप बादाम, 1 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्‍मच काली मिर्च पाउडर, ½ पिसा जीरा, काला नमक, ½ चम्‍मच दालचीनी पाउडर, 1 चम्‍मच ऑलिव आइल।

विधि-

पैन में तेल गरम करें। उसमें जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, दालचीनी पाउडर और बादाम मिक्‍स कर दें। अब नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल कर बादाम को अच्‍छे से हिलाएं, जिससे सारे मसाले उसमें लिपअ जाएं। इसको 2-3 मिनट तक के लिए भून लें और फिर फ्लेम को बंद कर दें। अब तैयार बादाम को ठंडा होने के लिए रखें और जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तब इसको हवा बंद जार में रख दें।