नवरात्रि व्रत के लिये बनाइये समा के चावल के टेस्‍टी दोसे

नवरात्रि शुरु होने के अब बस कुछ ही दिन और बचे हुए हैं। ऐसे में आप व्रत के लिये तैयारियां तो कर ही रही होंगी। अगर आप उपवास के लिये कुछ अलग बनाने की सोच रही हैं तो समा के चावल और सिघाड़े के आटे का बहुत ही टेस्‍टी दोसा बना सकती हैं।

समा के चावल के दोसे खाने में बड़े ही टेस्‍टी लगते हैं और इन्‍हें खाने से पेट भी आराम से भर जाता है। तो आइये देर ना कीजिये और सीखिये इसे बनाने की रेसिपी।

सामग्री

1. समा के चावल - 1 कप
2. सिघाड़े का आटा - 1/2 कप
3. घी - 2-3 चम्‍मच
4. सेंधा नमक - 1/2 छोटा चम्‍मच
5. हरी मिर्च- 1 बारीक कटी

विधि -

• दोसे बनाने के लिये समा के चावल को साफ करके, धोकर 2 घंटे के लिये पानी में भिगो दें।
• फिर चावल को मिक्‍सर में थोड़ा सा पानी मिक्‍स कर के पीस लीजिये।
• अब चावल के पेस्‍ट में सिंघाडे का आटा मिक्‍स करें और थोड़ा पानी और डाल दीजिये।
• घोल को पतला बनाइये जिससे वह तवे पर आराम से फैल सके।
• फिर इसमे सेंधा नमक और बारीक कटी हरी मिर्च मिलाइये।
• डोसे के घोल को 20 मिनट के लिये ढंक कर रख दें और फिर इसे तवे पर थोड़ा सा घी लगा कर डोसा तैयार करें।