जीरा राइस के साथ खाएं कलौंजी वाली दाल

दुपहर में अक्‍सर सभी के घरों में दाल चावल खाया जाता है क्‍योंकि इसके बिना भोजन मानों अधूरा सा है। दाल कई प्रकार की बना सकते हैं इसलिये आज हम आपको कलौंजी वाली दाल बनाना सिखाएंगे। यह कलौंजी वाली दाल मधुमेह रोगियों के लिये और डाइटिंग करने वाले लोगों के लिये बेस्‍ट मानी जाती है। कलौंजी वाली दाल बड़ी ही सिपंल तरीके से बनाई जाती है। इसे बनाने में बिल्‍कुल भी समय नहीं लगता। आइये जानते हैं कलौंजी वाली दाल बनाने की विधि। READ: ऐसे बनाएं पंजाबी दाल तड़का

कितने- 3
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

सामग्री-

• मसूर दाल- 1 कप
• टमाटर- 2
• लहसुन- 4-5
• हरी मिर्च- 2
• कलौंजी- 1 चम्‍मच
• नमक- स्‍वादअनुसार
• हल्‍दी पावडर- 1 चम्‍मच
• धनिया पावडर- 2 चम्‍मच
• तेल- 1 चम्‍मच

विधि-

1. प्रेशर कुकर में 2 कप पानी के साथ दाल, नमक और हल्‍दी डाल कर पका लीजिये।
2. 2 सीटी आने के बाद आंच बंद कर दें और दाल निकाल लें।
3. अब पैन में तेल गरम करें, उसमें कलौंजी डाल कर चलाएं।
4. अब इसमें कटी हुई लहसुन डाल कर चलाएं।
5. फिर कटी हरी मिर्च और टमाटर डालें। इसे तब तक फ्राइ करें जब तक कि यह गल ना जाए।
6. फिर पकी हुई दाल डाल कर मिक्‍स करें।
7. दाल को धीमा कर दें और 5 मिनट के बाद आंच बंद कर दें।
8. फिर कटी हुई हरी धनिया छिड़क कर सर्व करें।
9. आपकी कलौंजी वाली दाल सर्व करने के लिये तैयार है