पालक कटलेट रेसिपी: ब्रेकफास्‍ट

हर सुबह हमें यह सोचना पड़ता है कि आप नाश्‍ते में क्‍या बनाया जाए। आज हम आपकी इस समस्‍या को हल कर देगें और बताएंगे एक आसान सी रेसिपी जिसका नाम है पालक कटलेट। पालक कटलेट आसानी से पकाई जाने वाली रेसिपी है जो कि बहुत पौष्टिक है। पालक कटलेट खाने में बहुत ही टेस्‍टी लगती है। पालक कटलेट महिलाओं के लिये भी बहुत टेस्‍टी होती है क्‍योंकि इसमें आयरन की मात्रा बहुत होती है। तो चलिये जानते हैं पालक कटलेट बनाने कि आसान विधि-

कितने- 3
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• पालक- 2 कप
• आलू- 1 उबला
• तेल- 2 चम्‍मच
• प्‍याज- 1
• हरी मिर्च- 2
• अदरक पेस्‍ट- 1 चम्‍मच
• गरम मसाला- 1/2 चम्‍मच
• बेसन- 1 कप
• ब्रेड का चूरा- 2 कप
• पानी- 1/2 कप
• तेल- तलने के लिये
• नमक- स्‍वादअनुसार

व‍िधि-

• पैन में तेल गरम करें, जब तेल गरम हो जाए तब उसमें कटी प्‍याज, हरी मिर्च और अदरक पेस्‍ट डालें।
• जब सभी सामग्री पक जाए तब उसमें पालक डाल कर चलाएं। फिर 3 मिनट के बाद आंच बंद कर के पालक किनारे रखें।
• अब इस मिश्रण में उबला आलू, गरम मसाला और नमक डाल कर मिक्‍स करें।
• मिश्रण को हाथों में लीजिये और कटलेट का आकार दें।
• एक दूसरे कटोरे में बेसन, नमक और पानी मिलाइये। मिश्रण का घोल पतला नहीं होना चाहिये।
• अब कटलेट को उसमें डुबाइये, फिर ब्रेड के चूरे में लपेटिये और गरम तेल में डीप फ्राई कीजिये।