नाश्ते में बनाएं सूजी का चीला

आप बेसन का चीला तो अच्छी तरह से बनाना जानती ही होंगी। बेसन का चीला हर घर में बनाया और बडे़ ही प्रेम से खाया जाता है। आज हम आपको नाश्‍ते में खाने के लिये सूजी का चीला बनाना सिखाएंगे जो कि काफी आसानी से बन जाता है। इस चीले को पौष्टिक बनाने के लिये हम इसमें पनीर मिक्‍स करेंगे। यह बच्‍चों को काफी ज्‍यादा पसंद आएगा और आप उन्‍हें यह सूजी का चीला टिफिन बॉक्‍स में दे सकती हैं। आइये जानते हैं सूजी का चीला बनाने की विधि।

मूंग दाल का चीला

कितनेः 5-6
बनाने में समयः 20 मिनअ

सामग्री-

• सूजी - 1 कप
  
• गेहूं का आटा - 1/4 कप
  
• दही - 1 कप
  
• पत्ता गोभी - 1 कप (बारीक कटी हुई)
  
• फूल गोभी - 1 कप (बारीक कटी हुई)
  
• शिमला मिर्च - 1/2 कप (बारीक कटी हुई)
  
• पनीर - 100 ग्राम
  
• हरा धनिया - 2/3 टेबल स्पून
  
• तेल - चीला सेकने के लिए
  
• अदरक - 1 इंच (घिसा हुआ)
  
• हरी मिर्च - 1 (बारीक काटी हुई)
  
• नमक - स्वादानुसार
  
• राई - छोटी चम्मच

विधि

1. सबसे पहले एक मिक्सर में दही, पनीर और सूजी डाल कर मिक्स करें।
2. फिर उसमें आटा और थोडा सा पानी डाल कर अच्छी तरह से दुबारा मिक्स करें।
3. इसे मिश्रण को एक कटोरे में निकालें और उसमें बारीक कटी पत्ता गोभाी, फूल गोभी, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, नमक, अदरक और हरी धनिया डाल कर अच्छे से मिक्स करें।
4. अब सूजी को 15 मिनट तक के लिये रख दें, जिससे वह सेट हो जाए।
5. नॉन स्टिक पैन लें, उसमें थोड़ा सा तेल डाल कर गरम करें। गरम तेल में राई डाल कर तडका लगाएं।
6. फिर 2 चम्मच भर कर सूजी का घोल डाल कर फैलाएं। पैन को 2 से 3 मिनट तक ढंक दें।
7. फिर चीले को दूसरी ओर पलट कर भूरा होने तक सेकिये और जब चीला पक जाए तब इसे प्लेट में निकाल लीजिये।