नाश्‍ते में बनाइये स्‍वीट कार्न रोटी

स्‍वीट कार्न रोटी एक ऐसी बेस्‍ट रेसिपी है जिसे आप सुबह नाश्‍ते में पका कर परिवार जन को खिला सकती हैं। स्‍वीट कार्न बहुत ही हेल्‍दी होता है क्‍योंकि इसमें बहुत सारा फाइबर होता है। स्‍वीट कार्न रोटी बच्‍चों दृारा बहुत पसंद की जाती है। बच्‍चों को स्‍वीट कार्न की अलग-अलग डिश रोज बना कर खिलानी चाहिये क्‍योंकि इससे बच्‍चों का ध्‍यान और दिमाग दोनों बढ़ता है। कार्न रोटी को किसी भी चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है पर सबसे अच्‍छा है गार्लिक सॉस। यदि आप इसे एक बार बनाएंगी तो हमारा विश्‍वास है कि आप फिर हफ्ते में दो बार बनाना शुरु कर देंगी।

कितने- 3
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 25 मिनट

सामग्री-

मैदा- 2 कप
स्‍वीट कार्न- 2 कप
प्‍याज- 1
आलू- 1 बड़ा
धनिया पत्‍ती- 1 चम्‍मच
मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
नमक
पानी

विधि-

• भरावन सामग्री बनाने के आलू को उबाल लीजिये।
• एक कढाई लें, उसमें 1 चम्‍मच तेल डालें और जब वह गरम हो जाए तब उसमें कटी हुई प्‍याज डाल कर गुलाबी होने तक भून लें।
• अब इसी में उबला आलू, स्‍वीट कार्न और मिर्च पाउडर तथा कटी हुई हरी धनिया काट कर मिक्‍स कर लें।
• इन सामग्रियों को एक साथ आंच पर 15 मिनट के लिये पकने दें।
• अब आटे को अच्‍छी प्रकार से सान लें।
• एक सीधा पैन लें, उसमें आधा चम्‍मच तेल डालें और फिर थोड़ा सा पानी छिड़के।
• इसइे बाद मध्‍यम साइज का आटा ले कर पैन पर रखें फैलाएं और उसमें भरावन वाली सामग्री बीच में भरें और चारों ओर फैला दें।
• इसके बाद एक और रोटी तैयार करें और उसे भी इसके ऊपर रख दें और रोटियों को चिपका कर बंद कर दें।
• रोटी के किनारों को चिपकाने के लिये तेल का इस्‍तमाल किया जा सकता है।
• इस रोटी के ऊपर तेल लगा कर दोनों ओर सेकें। रोटी खुलनी नही चाहिये।
• आपकी कार्न रोटी तैयार है, आप इसे चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं।