जायकेदार वीट डोसा

अगर आप हेल्‍दी डाइट फॉलो करना चाहते हैं और आपको साउथ इंडियन डोसा खाना पसंद है तो आप वीट डोसा बना सकते हैं। जी हां, शायद आपने कभी भी गेहूं के आटे का डोसा अपने सपने में भी ना सोचा हो पर यह सच है कि गेहूं के आटे का भी डोसा बनाया जा सकता है। वीट डोसा खाने में बहुत ही लजीज होता है और इसे सुबह आराम से ब्रेकफास्‍ट में खाया जा सकता है। इसमें गाजर, प्‍याज और नमक आदि डाले जाते हैं जिससे यह बहुत ही टेस्‍टी बन जाता है। आइये जानते हैं कि वीट डोसा कैसे बनाया जाता है।

सामग्री-

• 3 कप गेहूं का आटा
• नमक स्‍वादअनुसार
• 2 चम्‍मच दही
• 2 चम्‍मच कसूरी मेथी
• 1/2 कप कटी हुई प्‍याज
• 1/2 कप घिसी हुई गाजर
• 1 चम्‍मच कटी धनिया

विधि-

• गेहूं के आटे को छान लें, फिर उसमें कसूरी मेथी और दही तथा नमक मिलाएं। इसे घोल बनाने के लिये इसमें पानी मिलाएं।
• तवा गरम करें, उसमें एक कटोरी डोसे का घोल डालें और गोलाई में फैलाएं।
• इस पर घिसी हुई गाजर, प्‍याज और धनिया एक चम्‍मच, डाल कर फैलाएं।
• इसे दूसरी ओर पलटें, एक साइड पकाएं।
• एक बार हो जाने पर दूसरी ओर पलटें और फिर तवे से हटा कर गरमा गरम चटनी के साथ सर्व करें।