मशरूम आलू फ्राई

बहुत से लोगों को मशरूम थोड़ा कम पसंद होती है इसलिये आपको मशरूम आलू फ्राई रेसिपी बनानी चाहिये। अशरूम आलू फ्राई खाने में बहुत ही टेस्‍टी होती है और इसे बनाना भी आसान होता है। यह एक ऐसी वेजिटेरियन सब्‍जी है जो खाने में नॉन वेज की तरह लगती है। आप इस साइड डिश को दाल-चावल के साथ सर्व कर सकते हैं। रात में अगर खाने का मजा लेना चाहते हैं तो, मशरूम आलू फ्राई बनाना बिल्‍कुल भी ना भूलें। आइये जानते हैं मशरूम आलू फ्राई बनाने की विधि-

कितने- 3
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

मशरूम- 2 कप
आलू- 2 कप
प्‍याज- 1 कप
लौंग- 2
लहसुन- 2
ऑलिव ऑइल- 1 चम्‍मच
मिर्च- 1 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार
पानी- 1 कप

विधि-

1. पैन में हल्‍का सा तेल डालें, जब वह गरम हो जाए तब उसमें कटी हुई प्‍याज डाल कर गोल्‍डन ब्राउन करें।
2. इसके बाद इसमें लौंग और कुटी हुई लहसुन डालें। जब प्‍याज अच्‍छी तरह से पक जाए तब उसमें मिर्च पाउडर डालें।
3. चलाने के बाद कटे हुए आलू डालें और चलाएं। आलू जल्‍दी से पक जाए इसके लिये पैन में हल्‍का सा पानी डालें।
4. जब आलू पक जाए तब इसमें चॉप किये हुए मशरूम डालें और पैन को 10 मिनट के लिये ढंक दें।
5. जब मशरूम पक जा एब इमसें नमक छिड़क कर चलाएं और फिर कुछ मिनट के बाद इसे सर्व करें।