क्रिसमस या न्‍यू ईयर पर बनाएं अखरोट के स्‍वादिष्‍ट कबाब

यह एक टेस्‍टी और बड़ा ही लाजवाब मुगलई स्‍नैक है, जिसे ढेर सारे मेवों जैसे, अखरोट, बादाम और काजू को पीस कर बनाया जाता है। यह पेट भरने वाला स्‍नैक आप कभी भी बना सकते हैं।

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घर पर पार्टी हो चाहे किसी की सालगिरह, अखरोट के स्‍वादिष्‍ट कबाब कभी भी बनाए जा सकते हैं। आइये देखते हैं इसे बनाने की विधि-

तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• 2 चम्मच रिफाइंड तेल
• 1 चम्मच लहसुन पेस्ट
• 1/4 कप उबले और कटे हुए अखरोट
• 1 1/2 चम्मच काजू पिसा हुआ
• 1/2 चम्मच हल्दी
• 1 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 कप मसला हुआ केला
• 1 चुटकी काली मिर्च, पिसी हुई
• 1 चम्मच मसली हुई पनीर
• 1/2 चम्मच अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
• 1 चम्मच रिफाइंड तेल
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
• 1/4 कप हरी बीन्स
• 2 चुटकी नमक
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच खोया
• 1 चुटकी नमक
• 1/4 कप उबले, कसे हुए आलू
• 1/2 चम्मच बादाम पावडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

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अखरोट के कबाब बनाने की विधि-

स्‍टेप 1
एक पैन लें, उसमें तेल गरम करें। फिर अदरक, लहसुन पेस्‍ट डाल कटी हुई हरी मिर्च, उबले और पिसे हुए अखरोट, कटी हुई फ्रेंच बींस, काजू पावडर, नमक, हल्‍दी, धनिया पावउर, लाल मिर्च पावडर और मेवा मिक्‍स करें।

स्‍टेप 2
एक दूसरे कटोरे में मसला हुआ केला, नमक, कुटी हुई काली मिर्च, उबले और घिसे आलू, घिसी पनीर, बादाम, अखरोट पावडर और लाल मिर्च पावउर मिक्‍स करें।

स्‍टेप 3
अब दोंनो मिश्रण को अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लें।

स्‍टेप 4
अब मिश्रण से छोटे छोटे हिस्‍से ले कर टिक्‍कियां बनाइये। पैन में तेल डालिये और उसमें टिक्‍कियों को दोंनो साइड तलिये।

स्‍टेप 5
एक बार तल जाने के बाद इन्‍हें प्‍लेट में निकालिये और ऊपर से हरी धनिया से गार्निश कीजिये।