डायबिटीज के कारण मीठे से बना ली है दूरी तो अब ट्राई करें यह डेजर्ट

डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट, जब कम मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो यह आपके स्वीट क्रेविंग को पूरा करने के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीका हो सकता है। यह फ्लेवोनोइड्स में विशेष रूप से उच्च है, एक प्रकार का पौधा घटक जो टाइप 2 मधुमेह के रोगियों को इंसुलिन प्रतिरोध और हृदय संबंधी समस्याओं से बचने में सहायता कर सकता है। हालांकि, जब आप डार्क चॉकलेट खा रहे हैं तो कम से कम 70 प्रतिशत के कोको स्तर वाली डार्क चॉकलेट की तलाश करें और एक बार में 1-औंस (28 ग्राम) से अधिक न खाएं।

रागी ओट्स लड्डू

रागी ओट्स लड्डू में फाइबर कंटेंट अधिक होता है और इसमें आप आर्टिफिशियल स्वीटनर के स्थान पर खजूर का इस्तेमाल करके इसे डायबिटीज फ्रेंडली बना सकते हैं।

आवश्यक सामग्री-

• 1 1/2 कप रागी का आटा

• 1 कप ओट्स का आटा

• 20 खजूर

• 1/4 कप दूध

• 1 बड़ा चम्मच घी

• 1 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर

• 1/4 कप सफेद तिल

• 1/4 कप नारियल पाउडर

• 12 काजू

बनाने का तरीका-

• ओट्स को हल्का सूखा भून लें और फिर मिक्सर में पीस लें।

• खजूर से बीज निकाल दें और उनमें से 15 को दूध के साथ ब्लेंडर में डालकर पेस्ट बना लें।

• बचे हुए खजूर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।

• सफेद तिल को सूखा भून लें।

• काजू को सुखाकर भून लें।

• एक कड़ाही में थोड़ा सा घी लें और ओट्स के आटे को धीमी आंच पर कुछ मिनट के लिए भून लें।

• अब एक दूसरा पैन लें और बचा हुआ घी रागी के आटे को धीमी आंच पर तब तक भून लें जब तक कि उसका कच्चापन दूर न हो जाए।

• धीमी आंच पर ओट्स को रागी के आटे में मिलाएं। फिर खजूर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

• अब इलाइची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाते हुए कुछ मिनट के लिए चलाएं।

• अब इसे कुछ देर ठंडा करें और फिर खजूर के टुकड़े डालें।

• अपने हाथों से आटे को लड्डू के आकार में बना लें और प्रत्येक में 1 काजू डालें।

• आपके लड्डू बनकर तैयार हैं।

लो-कार्ब पीनट बटर कुकीज

ये शुगर-फ्री और लो-कार्ब पीनट बटर कुकीज एक बेहतरीन हेल्दी ट्रीट हैं और ये खाने में भी बेहद टेस्टी होते हैं।

आवश्यक सामग्री-

• 1 कप पीनट बटर

• 1 अंडा

• 2/3 कप एरिथ्रिटोल

• 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

• 1/2 चम्मच वनीला एसेंस

बनाने का तरीका-

• ओवन को 350F (180°C) पर प्रीहीट करें और बेकिंग पेपर के साथ कुकी ट्रे को लाइन करें और एक तरफ रख दें।

• एरिथ्रिटोल को ब्लेंडर में डालें और पाउडर होने तक ब्लेंड करें।

• सभी सामग्री को एक मिक्सिंग बाउल में डालें और एक स्मूद मिश्रण बनने तक मिलाएं।

• अपनी हथेलियों के बीच लगभग 2 टेबल-स्पून आटे की लोई बनाकर बॉल बना लें, फिर तैयार कुकी ट्रे पर रख दें।

• इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी आटे का उपयोग न हो जाए।

• कुकीज़ को समतल करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। आप टॉप पर एक क्रॉस-क्रॉस पैटर्न बनाएं।

• कुकीज़ को 12-15 मिनट तक बेक करें।

• ओवन से निकालें और बेकिंग ट्रे पर 25 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर एक और 15 मिनट के लिए कूलिंग रैक में इसे रख दें।

• अब जब भी आपका कुछ मीठा खाने का मन हो तो आप यह कुकीज निकालकर खा सकते हैं।