नाश्ते में ज्यादा खाना, सही या गलत?

By Jaya Nigam

Published: Monday, January 17, 2011, 14:52 [IST]

लंदन। काफी लोग सोचते हैं कि सुबह भारी नाश्ता लेने से दिनभर भूख कम लगती है। लेकिन साइंस ऐसा नहीं कहता, एक नए शोध के मुताबिक सुबह का भारी-भरकम नाश्ता मोटापा कम करने में मददगार नहीं है। इस अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग सुबह ज्यादा खाते हैं वे दिनभर ज्यादा खाते रहते हैं।

ये शोध 400 महिला-पुरुषों पर किया गया। शोधकर्ताओं ने अध्ययन में शामिल प्रतिभागियों द्वारा लिए गए भोजन में कैलोरी की मात्रा ज्ञात की। जो परिणाम सामने आए उनमें देखा गया कि सुबह अच्छा खासा नाश्ता लेने वाले लोगों के दिनभर के खाने-पीने में किसी तरह की कमी नहीं थी। इन लोगों ने भारी-भरकम नाश्ते के बाद दोपहर के भोजन और रात के खाने में भी उतना ही खाया। इसका मतलब है कि भारी-भरकम नाश्ता आपकी भूख को और बढ़ाता है और आप ज्यादा कैलोरी ग्रहण करते हैं।

'न्यूट्रीशन' जर्नल के मुताबिक जर्मनी के शोधकर्ताओं का कहना है कि जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें सुबह से ही अपने खान-पान पर विशेष ध्यान देना चाहिए। समाचार पत्र 'डेली मेल' के मुताबिक म्यूनिख के टैक्निकल विश्वविद्यालय के शोधकर्ता वोल्कर शुस्डजिएरा ने करीब 400 महिला-पुरुषों से सामान्य रूप से खाते रहने के लिए कहा लेकिन उन्होंने 10 दिन तक इस बात पर नजर रखी कि वे क्या खाते हैं।

शोधकर्ताओं ने यह भी कहा कि सुबह का नाश्ता न करने से यह जरूरी नहीं है कि लोगों का वजन बढ़े जबकि कई स्वस्थ वजन वाले लोग नियमित रूप से भोजन नहीं करते हैं।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।