क्‍या खा कर बढाएं अपना वजन?

1. सालमन

रोजाना 2 या इससे अधिकबार सामन का सेवन करने से प्रोटीन का अवशोषण होगा और यह वजन बढ़ाने में कारगर साबित होगा। आवश्यक तेलों का सेवन शारीरिक क्षति से रक्षा करता है और वसा का अवशोषण करता है।

2. ट्यूना मछली

ट्यूना मछली में शरीर के लिए आवश्यक फैटी एसिड होने के कारण यह ना केवल वजन बढ़ाने में मददगार है बल्कि यह शारीरिक स्वास्थ्य को भी बनाये रखती है। नियमित रूप से इसे खाने के साथ सालाद के रूप में लेने से आपको कुछ किलो वजन बढ़ाने में मदद मिलेगी।

3. झींगा

यदि आप सी- फ़ूड के शौक़ीन हैं तो रोजाना आपको दो बार झींगा के व्यंजनों का सेवन करना चाहिए। शरीर के लिए आवश्यक एसिड और पोषक तत्वों के कारण झींगा से आपके शरीर को स्वस्थ कैलोरी मिलती है और यह तेजी से वजन बढ़ाने में भी कारगर है।

4. चिकन ब्रेस्‍ट

चिकन ब्रैस्ट को ग्रिल करके पीली चटनी के साथ लें, यह लंच के लिए एक स्वस्थ सलाद का काम करेगा। यह ना केवल खाने में टेस्टी होता है बल्कि इस वजन बढ़ाने वाले पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं।

5. ग्राउंड बीफ

हेल्दी ग्राउंड बीफ वाली सैंडविच और स्नैक्स के सेवन से भी आपको जल्दी वजन बढ़ाने में मदद मिलती है। संतृप्ति की विशेषता के कारण इससे वसा का अवशोषण भी होता है।

6. अंडे

अंडे प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत हैं साथ ही ये एमिनो एसिड से परिपूर्ण होते हैं, इन खूबियों के कारण वजन बढ़ाने के इच्छुक लोग अंडों का सेवन अवश्य करें। अंडे की ज़रदी में कोलेस्ट्रोल की खासी मात्रा होती है और इनमें कैलोरी की अधिकता भी होती है। रोज दो अंडों का सेवन आपको तेजी से वजन बढ़ाने में मदद करेगा।

7. पनीर

पनीर मिल्क क्रीम से बनता है इसलिए यह शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है। इसके मट्ठा प्रोटीन और कैसिइन शरीर में कैलोरी की पूर्ति करते हैं और तेजी से वजन बढ़ाने में मदद करते हैं।

8. लाल मांस

लाल मांस के बीच के भागों को खाने से प्रोटीन का उचित अवशोषण होता है। इसे कई तरह से पकाया जा सकता है और खाने को स्वादिष्ट और हेल्दी बनाने के लिए सॉस के साथ भी लिया जा सकता है। यह ना केवल आपको ज्यादा समय के उर्जा प्रदान करता है बल्कि वजन बढ़ाने में भी मदद करता है ।

9. दलिया

एक दलिये का प्याला एक सम्पूर्ण पौष्टिक ब्रेकफास्ट है। फाइबर की अधिकता के कारण यह शरीर को जरूरी पोषक तत्व प्रदान करता है। इसे क्रीम, नट और केले के साथ लेना एक स्वास्थ्यवर्धक नुस्खा है।

10. ब्राउन राइस

ब्राउन राइस कार्बोहायड्रेट और फाइबर का अच्छा स्त्रोत है। इसका नियमित सेवन शरीर में कार्बोहायड्रेट की कमी को पूरा करता है और तेजी से वजन बढ़ाने में मदद करता है।

11. पास्ता

एक कटोरा क्रीमी पास्ता एक सम्पूर्ण भोजन है। इसमें ना केवल कार्बोहायड्रेट की अधिकता है बल्कि शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्वों का भी समावेश है जो की वजन बढ़ाते हैं।

12. गेहूं का टोस्ट

गेहूं के टोस्ट में 13 प्रकार की कैलोरीज पाई जाती हैं। इसके ऊपर जैम, मक्खन, या पीली चटनी लगाकर भी खाया जा सकता है। यह खाने में स्वादिष्ट और उर्जावर्धक है। कम अवशोषण के कारण यह पूरी टोस्ट वजन बढ़ाने में मदद करती है।

13. फलियाँ

जो लोग एनिमल प्रोटीन ग्रहण करना चाहते हैं ऐसे शाकाहारी लोगों के लिए फलिया एक अच्छा विकल्प है। अच्छे सौस के साथ पकाई गई फलियों के एक प्याले में 300 कैलोरीज होती हैं। एक अच्छे और स्वादिष्ट भोजन के लिए इसे ब्रेड के साथ भी ले सकते हैं। यह ना केवल पौष्टिक है बल्कि वजन भी बढ़ातीं हैं।

14. आलू

आलू जैसी जड़ों वाली सब्जी में कार्बोहाइड्रेट्स और शुगर की खासी मात्रा होती है जिससे स्वस्थ रूप से फैट मिलता है। रोजाना निश्चित मात्रा में पके हुए या ग्रिल्ड आलू का सलाद में, सैंडविच में या अन्य प्रकार के भोजन में सेवन करके कुछ ही दिनों में वजन बढाया जा सकता है।

15. सूरन

सूरन में आहारी स्टार्च की प्रचुर मात्रा होती है, इसके एक बार के सेवन से 150 कैलोरीज की हेल्दी डोज प्राप्त होती है। यदि अच्छे मसालों के साथ पकाया जाए और नियमित सेवन किया जाए तो यह वजन बढ़ाने का अच्छा स्त्रोत है।

16. एवाकाडो

इसे बटर फ्रूट के नाम से भी जाना जाता है, इसमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की अधिकता के कारण यह सूप, सलाद और डिप्स के लिए एक अच्छा मिश्रण हो सकता है। इनसे शरीर को हेल्दी पोषक तत्व मिलते हैं इसलिए यह वजन बढ़ाने का एक स्वस्थ तरीका है।

17. मूंगफली का मक्खन

मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की अधिकता से मूंगफली का मक्खन शारीरिक क्रियाओं को सुचारू रखने के लिए यह एक अच्छा खाद्य पदार्थ है। इसे टोस्ट या बिस्कुट के साथ सेवन करने से वजन बढ़ता है।

18. बादाम का मक्खन

प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत होने और फैटी एसिड की अधिकता के कारण यह सलाद, टोस्ट, और डेजर्ट के एक अच्छा टॉपिंग्स का काम करेगा। इसका नियमित सेवन स्किन की चमक और बालों को बढाता है और इससे वजन भी बढाता है।

19. जैतून का तेल

सालाद में जैतून के तेल का सेवन एक अच्छा खाद्य है। इसमें ना केवल कैलोरीज की प्रचुरता है बल्कि यह लिनोलेनिक एसिड का भी अच्छा स्त्रोत है। साधारण तेल की बजाय जैतून के तेल का सेवन करने से ना केवल वजन बढ़ता है बल्कि यह हार्ट की बिमारियों से भी रक्षा करता है।

20.बादाम

तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए बादाम एक आवश्यक खाद्य है साथ ही यह वजन बढ़ाने के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक मुट्ठी बादाम का सेवन शारीरिक क्रियाओं को सुचारू रखती है और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करती है।

21. अलसी

अलसी में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की अधिकता पाई जाती है जिससे शरीर स्वस्थ रहता है और और शारीरिक क्रियाएं नियमित रहती हैं । निश्चित मात्रा में इसका सेवन करने से वजन बढ़ाने में मदद मिलती है और शरीर स्वस्थ रहता है।

22. काजू

अच्छे शारीरिक गठन के लिए रोज एक मुट्ठी काजू चबाना अच्छा तरीका है। इसमें मौजूद तेल वजन बढ़ाने में मददगार है साथ ही यह कोशिकाओं के लिए लुब्रिकेंट का काम भी करता है, इससे त्वचा कोमल और बाल चमकदार रहते हैं।

23. केले

वजन बढ़ाने का सबसे तरीका है रोजाना दो या इससे अधिक केलों का सेवन। केलों में फल शर्करा और घुलनशील कार्बोहाइड्रेट का मिश्रण होता हैं। इससे ना केवल तुरंत उर्जा मिलती है बल्कि इसका हेल्दी उपभोग वजन भी बढाता है।

24. कोकोनट मिल्क

नारियल का दूध आहारी तेल का अच्छा स्त्रोत है और भोजन के स्वाद को दधाने के लिए भी जाना जाता है। कोकोनट मिल्क में कैलोरीज की अधिकता होती है इसलिए इसका रोजाना सेवन वजन बढाता है।

25. किशमिश

एक किशमिश में 99 कैलोरीज होती हैं। एक मुट्ठी किशमिश से ना केवल हेल्दी कैलोरी मिलती है बल्कि फाइबर की पूर्ती भी होती है। यह एक्स्ट्रा बॉडी फैट को काम कर इसको हेल्दी कैलोरी से भरता है जिससे वजन बढ़ता है। इसको वजन बढ़ाने के लिए ड्राई फ्रूट्स के साथ ले सकता हैं।